西新井から帰社途中どこに寄ろうか、とにかく肉肉肉が食べたく、ぶたけん。も考えたが、並ぶし若い子達多くて無発症のｺﾛﾅ感染者いそうだし、かといってドロニボのつきひも当面お休み。
迷ってこちらへ。

11時40分訪問。
先客3名後客10名、待ち発生。

テレワークで来たって人達か多い。
二郎は軒並み休業だし…
二郎系たべたいのかな？

チケットをカウンターにおくと暫くして、マスターがきて｢野菜の量は？ニンニクどうします？｣と聞かれ、野菜は普通、ニンニクはいれますと、返します。
今日はワンオペですね。


後で常連さんの注文に耳を立てて聞いてみると、麺の固さ、脂の量も調整できる。
次回は調整しよう。

10分程で着丼。
先客の野菜の量を見ていて、あれは間違いなく多めを頼んだのだろうと思っていたのだが、デフォかよ！(--;)
モヤシ9割キャベツ1割かな。


残したら悪いなぁ…頑張ろ。
見た目は大量に見えますが、実は器が小さいのでそんなに量はありません、普通の二郎やインスパイア系よりずっと少なめ。
だから、量的には残す心配なく食べれます。

天地返し出来ずスープを野菜？もやしにかけながら、天地返し出来るくらいまで、半分くらいかな、野菜？もやしを食べる。
思ったよりクタでないし、味も多少ついてるのでスルスル食べられる。

やっとこさ、麺を引きずりだす。
細くは無いが、普通の太さの平打麺。
きしめんといったら伝わるかな。
麺量は200gから250gの間で真ん中くらいの量。

スープは非乳化、かえし強し。
細かい背脂が浮いたライトなスープ。
麺との相性良し。

チャーシューは脂身がほとんど無い、でもパサッってない肉、厚さ7㍉位の肉が4枚。
うっすら塩味なもの。
好みは別れます。
私は豚バラ、脂イッパイが、好きなもので。

半分くらい食べてくると、途中飽きが来ますね。
テーブルのブラックペｯパーを投入。

思ったよりあっという間に完食。
普段から麺量150gがﾍﾞｽﾄのわたし。
少し物足りなく残ったスープも完飲。
で、ちょうど腹パンになったかな。

また、肉だらけを探して違う方向のらーめんを食べてしまった。

でも、ライトで少なめな二郎を食べるなら、こちらはお勧めかな。

ご馳走さまでした。