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とても豚独特の匂いがするお店です。沖縄のソーキスバ屋よりも強い匂いです。個人的には、やや苦手かと。 細麺の湯で具合は、そこそこ良く、モヤシと一緒に食べるとシャキジャキ感があり、個人的には好みです。スープ的には、一工夫欲しいところですが、ブタを前面に出したお店の主張という感じもします。(ただ、魚介・鳥と混ぜろといっているわけではありません。)激戦区に出店したのですから、日々精進が要求されるかと思います。これからも、学生相手にがんばってください。できれば、それ以外もターゲットにしていただけるとうれしいです。
とても豚独特の匂いがするお店です。沖縄のソーキスバ屋よりも強い匂いです。個人的には、やや苦手かと。
細麺の湯で具合は、そこそこ良く、モヤシと一緒に食べるとシャキジャキ感があり、個人的には好みです。
スープ的には、一工夫欲しいところですが、ブタを前面に出したお店の主張という感じもします。(ただ、魚介・鳥と混ぜろといっているわけではありません。)
激戦区に出店したのですから、日々精進が要求されるかと思います。
これからも、学生相手にがんばってください。
できれば、それ以外もターゲットにしていただけるとうれしいです。