『ワンコインラーメン検証の旅♥️ワンコインがなくなったのは残念でしたが変わらぬ美味さ♥️』

高畠町のこのお店に来たのは令和２年４月３日、久しぶりに訪問して、まず驚いたのが、お店が新しくなっていることでした。高齢化と後継者不足で個人商店が減る中、店舗改装して営業を続けるお店があるのは心強いことです。ちなみに、ラーメンは600円になっていました。ワンコインでなくなったのは残念ですが、改装され元気に営業中のお姿はとてもありがたく感動いたします。

・わかめラーメン650円

スープは透明感があり、味付けはあっさりと美味しく、それに胡椒がないのも嬉しいです。油は少な目で、温度はややぬるめです。

麺は極細縮れ、量はやや多めな気がします。茹で上げについては、柔らかくはないですが、かといって固めでもない、個人的にはもうちょい固めでも良いかな、という感じでした。

メイントッピングのワカメは、結構な厚みもあり、良いワカメを使ってんなぁと感じます。チャーシューは脂身の少ない豚肩ロースで、味付けはあっさり、食感も柔らかくて美味しいです。メンマの味付けはあっさりで、食感も悪くはないですが、一部に固い筋も散見されます。

結論として、インパクトは少なくおとなしめの印象ですが、なかなか美味しい部類のラーメンです。個人的にはもっと熱々で麺もコキコキっとしてほしいと思う反面、このラーメンもズルズルガーッと食べまくれるラーメンで、腹へった時に大盛でガッツリいきたい感じのラーメンというようにも感じました。御馳走様でした。