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※鎌倉人気店2020年4月2日(木)20:40入店、先客4名、後客2名。4回目位の訪問。久しぶりの訪問。しお〇特HANABI1150円、小ごはん100円を購入。ラーメン登場。スープは鶏豚動物系主体に3種の塩を合わせたもの。塩梅は良好であっさりながらもじんわりした旨味が広がり美味しいです。麺は自家製という細ストレート、全粒粉を使った麺で風味もよく美味しいです。スープとのバランスも良好。麺量130g位。具にはチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、糸唐辛子、小松菜、ネギ。チャーシューはロース系、軟らかく美味しいです。味玉もゼリー状。糸唐辛子はいいアクセント。ご飯には残ったスープをかけて。美味しくいただきました。美味しかったです。あっさりですが、毎日食べられそうな味わいでした。機会があればまた。
わた
Area134
Avalon
Moon0417
ゆうせい
Menkoi
2020年4月2日(木)20:40入店、先客4名、後客2名。
4回目位の訪問。
久しぶりの訪問。
しお〇特HANABI1150円、小ごはん100円を購入。
ラーメン登場。
スープは鶏豚動物系主体に3種の塩を合わせたもの。
塩梅は良好であっさりながらもじんわりした旨味が広がり美味しいです。
麺は自家製という細ストレート、全粒粉を使った麺で風味もよく美味しいです。
スープとのバランスも良好。
麺量130g位。
具にはチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、糸唐辛子、小松菜、ネギ。
チャーシューはロース系、軟らかく美味しいです。
味玉もゼリー状。
糸唐辛子はいいアクセント。
ご飯には残ったスープをかけて。
美味しくいただきました。
美味しかったです。
あっさりですが、毎日食べられそうな味わいでした。
機会があればまた。