2020/04/21　11時半前訪問。
この日は予定もなくフリーだが、日課のジムが休み続きで運動不足解消に自宅からコチラまで徒歩で初訪問。
開店前に店の前に到着するも、元天ぷら屋なので看板とメニューがなければラーメン屋とは思えずスルーしてしまいそうな店構え。
待ちもないので10分程店前で待つと定刻オープン、店員さんに案内され券売機で掲題の品を購入し待つ事7分程で提供となりました。
見た目から何とも品の良さげな雰囲気ですが、スープからいってみますとカエシのキレとコクが初動で感じられ、軍鶏や昆布と言った出汁は控えめな印象。吸い物をラーメンのスープ寄せた様な雰囲気で、前半ヤヤ物足りない感があったが後半になるとそういった感は消えてましたね。
麺は全粒粉のやや細めのストレート。小麦の風味、甘みも感じられる麺でプツンとした噛みごたえ。このスープには若干勝ち気味な気がするが、そこ辺りは個人的嗜好か。
具材は、豚、鶏チャーシュー、メンマ、青菜、海苔、ナルト、青ネギと言った布陣。
具材は全体的に味付けは控え目でスープの邪魔にはならない様な方向性だと思われる。チャーシューは共に美味い。青ネギが薬味としては白ネギよりもマッチしてる気がします。
大盛無料なので量的にも十分でご飯物頼まなくて良かったと、御馳走様。
元天ぷら屋さんが作るラーメンはヤハリ和食の香りが漂うタイプでした。コチラの混ぜそばも気になる所。