朝から仕事の所用で近くを通ったので、朝ごはんを食べるのに寄ってみました。

先客あり。

何を食べるか考えてみたところ、前々から食べようと考えていたネギつけ麺にネギを加えて。

眺める。
ネギを切る。
つけ汁が出来上がり、麺の茹で上がりから水で〆て提供タイム。

【つけ汁】
ベースはデフォルトの豚骨醤油。
そこにたっぷりのネギがボーン（笑）
ワカメ、細切りチャーシュー、海苔。
そして、キメテは唐辛子。
ひと口目でやって来た辛味がほのかに漂う酸味にマッチして美味しい。
コレは知らなかった（笑）
すげー心に響いた味わい。

【麺】
自家製のうぇ〜び〜麺。
水でざっくり〆た麺をつけ汁に潜らす。
見事なまでに酸辛な味わいにフィットします。
ちなみに、こちらで初のつけ麺なのですが、何か合いますね。

【具】
ネギ、ネギ、細切りチャーシュー、ワカメ、海苔。
ネギがたっぷりなのなは嬉しいなぁ〜🎵

初めて食べたネギつけ麺ですが、予想に反して辛味が光るものだとは露知らず、予想外に響く味だなぁ〜って思いながら、麺を食べ終え、スープ割を加えてネギスープと化したつけ汁を楽しんで完食。

次回もコレを食べよう（笑）

ご馳走様でした。