閉店までのカウントダウン❔

開店時間・・・満席。
外待ち発生。

( ￣▽￣)ｽｹﾞｪｪｪ

まぁ、その前でも相変わらず朝は混んでるなぁ～
待たずに座れましたが(笑)

ポチポチ
カウンターに置く。

ほけぇ～

完成

【スープ】
非乳化感バリバリの透き通った感がある豚骨醤油。
スッキリ系、甘めのカエシ、気持ちフレッシュ感がある。
サラサラおろしニンニク、液ほわっ一味唐辛子。
個人的見解でいうところのフレッシュ三大属性が揃った非乳化系のアタリな味わい。
甘めのカエシに地味に効く辛味が調和して美味しい。

【麺】
自家製麺のネチッとプツン麺。
タイミングがバッチリだったらしいです。
今日のスープにガチ映えしてます。

【具】
何気に短めネギ&細切りチャーシュー、ワカメ。
ネギにネギ増しで、ネギたっぷり。
知る人ぞ知るチャーシューの安定感。
そして、何気にキーマンのワカメ。
この3種が融合することで起こる化学反応❔

当初噂されていた2月閉店ですが、某お弟子さん曰く、もう少し期間が延びたらしい・・・との情報を改めて噂に聞いて、それだと青とうラーメンに再チャレンジ出来るかも❔と思いながら麺を食べ終え、ネギネギネギを楽しみながら食べ終えて、スープを楽しんで完食。

ふぅ～
メニュー満足満足。

あと何回食べられるのかな❔

ご馳走様でした。

ネギをキメた🎵