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「一番搾りの煮干しそば (750円)」@寿製麺よしかわ 川越店の写真平日の夜、川越市内。
言わずもがな、川越で1番評点が高いお店。
川越駅からは自転車で20分程。風が冷たいせいかいつもより遠く感じます。

いつも券売機の前で悩みますね。
これで750円は安いとラーメン好きなら驚くはず。
加水率が低く、固めに茹でられたポキポキの細麺は職場の人にも食べてもらい感想を聞いてみたい。
スープの煮干し濃度は濃すぎず・薄すぎずでちょうど良い。煮干しなので塩分はやや高め。

やはり鰯と海鮮丼が食べたくなる。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

ペダルおじさん乙です!すごいねあそこまで行ったのですね!
麺遊さんが川越駅から徒歩で行ったと聞いたけどチャリでも真似できません。
この拉麺は未食でした。一番搾りとはビールみたいですが、煮干白醤油とは違うのですね?

虚無 Becky! | 2020年4月23日 22:05

こちらは、お店も綺麗で待合室まで
有りますからね~駐車場もあり
いい~よしかわだと思います(^-^)
やはり、海鮮丼着けたいですね❗

あひる会長 | 2020年4月23日 22:31

昭和のBecky!(撤収)様へ
歩きは無理ですがチャリなら可能です。最近慣れてきたので…。看板メニューの白醤油より煮干しが濃い気がします。川越醤油のメニューも気になりました。(笑)

カズオ | 2020年4月23日 22:34

あひる会長様へ
人気店でも駐車場も席数も多いので行きやすい良いお店ですよね。食べたいメニューが多くて胃袋に余裕が欲しくなります。(笑)

カズオ | 2020年4月23日 22:37

おはようございます☆

自転車で市内からではちょっと遠いでしょう。
保谷店が休業してからは「よしかわ」さんへ行けなくなり寂しい限り。
一番搾りと聞くとどうしてもビールが飲みたくなります(笑)

ノブ(卒業) | 2020年4月24日 07:53

ノブ様へ
保谷店は休業しているのですね。家で飲むのは自粛ではありませんから、一番搾りでグイっとストレス解消しましょう。(笑)

カズオ | 2020年4月24日 20:42