宇部では何度か食事をしたが宇部ラーメンは2回目。
この店は初めてだが、宇部で最も人気の高いラーメン屋らしい。
開店直後に入ったにもかかわらずカウンターに席は２つしか空いていない。
待たずに座れて良かった。

メニューはラーメンとチャーシュウ麺とおむすびしかない。
ラーメンとおむすび１個を注文した。
ちょうど第一陣が出たばかりだから、新たなに茹で始めたから少し時間がかかるかな。

少し待つとおむしびが出てきた。
沢庵が付いたシンプルなもの。
店の外観や店内の雰囲気同様に懐かしいおむすびだ。

そしてラーメンが出てきた。
見た目は濃厚なとんこつラーメン。
まずはスープ。
期待通りの濃厚さだが、とんこつスープとしても少し独特な感じがして美味しい。
麺は細めではあるが、博多あたりの麺よりは少し食感が強い。

チャーシュウ、メンマ、ネギのシンプルな具も嬉しい。
このあたりでおむすびを食べる。
海苔の香りがしてこれも懐かしい。まさにおむすびと言った感じだ。
ラーメンを食べ、おむすびを食べる。

そしてスープ。
このトライアングルが美味しいし楽しい。
ラーメンのボリュームはやや少ないので、大盛りにするかおむすびをつけている人がほとんど。
リーズナブルにこの味が食べられるのは嬉しい。