2020 4日曜 11:30


【三代続く老舗食堂】


町中華、食堂巡り。
深谷市の「食堂 金楽」さんにお邪魔した。
場所は日赤病院の斜め向い。
街道から少し入った静かな住宅街にあります。

以前は「味の店 金楽」という店名でしたが、
2014年1月リニューアル。
現在の店名は「食堂 金楽」と明記されています。
昭和29年創業で現在は3代目のご兄弟で営業中。
親子3代続く深谷市でも有名な老舗人気食堂らしいですよ。

駐車場は店の右隣と、向いのコーブさんに第2駐車場(フェンス側に5台)も完備。
真新しいガッシリした店舗に入店しますと？
先客6名、後客1名。
広い店内はカウンター4席、テーブル席8卓、座敷5卓。
奥の厨房と接客合わせ男女6人で営業のようです？

メニューは…
麺類は、野菜チャーシューメンを筆頭にラーメン、カントンメン、タンメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメンなど。
赤城ポークのカツカレー、かつ重などのご飯物、
から揚げ定食や赤城ポークのポークソテー、とんかつなどの定食類もオススメのようです。
注文は唐揚げが人気でよくでるようですよ。

オールタイム戴けるセットメニューもあり。
ラーメン、モヤシラーメン、タンメン、タンタン麺に、半チャーシュー丼、半カレー、半チャーハンなどか選べる。

ラーメンと半チャーハンのセットをお願いしてみた。

程なく揃って到着。

スープは、豚骨、鶏ガラ、昆布、宗田節、煮干し、香味野菜などから出汁を取る。
丁寧に下処理した豚骨、ガラの澄んださっぱりとした旨味に魚介の仄かな風味が良いアクセント。
濃口の醤油ダレも意外に塩梅よくて薄味が嬉しい。
長年愛されてきた老舗店ならではの深みのある優しい味わいに感じる。

麺は、ウエーブがある中細麺。
モッチリだけではいボソてした今風の歯応えが新鮮な中華麺。
しなやかな喉越しもよいのが特徴です。

チャーシューは、バラロールが1枚。
脂身が抜けた？赤身ながらホロリとした柔らかさ。
コリコリの柔らかなメンマ、ナルト、ワカメ。
薬味は長ネギです。


半チャーハンのセットは漬物付き。
チャーハンの具材は、玉子、チャーシュー、玉ねぎ、ナルト、グリンピース。紅生姜添え。
シットリしていて油っぽくは無くて、味付け良好で旨し。
老舗中華店の伝統の旨さがある。
2種類の漬物も同様で、白菜、キュウリ、人参の浅漬けはサッパリで口直し。
一方の胡瓜のQちゃんは？しょっぱ味がいいアクセントだ。

どこにも記載がないが？
食後のコーヒーのサービスが凄く嬉しい！

全て美味しく完食！　

外税で少し高めに感じるかもしれないが？
老舗ならではの落ち着いた雰囲気と、それを感じさせない丁寧な仕事の老舗の味わいが楽しめる。
こだわりのカレーライスはオススメらしい？
次回はタンメンに？半カレーライスか？！

黒板にはメニューにない煮干しラーメンもあり！？

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
http://www.hashurukage.pw/