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「ばりこて白830円、小ライス130円」@おおぼし 上田本店の写真※丁寧な東京とんこつ

2020年4月26日(日)12:50入店、先客10名ほど、後客15名以上。
ラーショの後、近くのニュータンタンメンに行ったが、コロナ休業中!
なので、近くのこちらへ。

インド人っぽい方の丁寧な接客に案内され席へ。

ばりこて白830円、小ライス130円を注文。

ラーメン登場。
スープは家系かと思ったが、動物系ベースに背脂を載っけた東京とんこつ。
丁寧な造りで塩梅も良好で美味しいです。

麺は自社工場で作った中ストレート、甘く風味のいい麺でスープとのバランスはいいですね。
麺量150g位。

具にはチャーシュー、メンマ、味玉半分、なると。
チャーシューは炙り、香ばしいです。
メンマは軟らか。
なるとは星がついていてお店を表しています。なるとで主張は8番以来?

美味しいラーメンでした。
接客も造りも丁寧でしたね。
今回サラダバーがなかったんですが、こちらも食べてみたいです。

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