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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の西、繁華街の一角にある。・店の外観：赤色のひさし型看板、壁に張り出したメニュー。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブルで３４席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外３人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：香麻擔擔面 タンタンメン（８２０円）・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。・具 ：挽肉炒め、炒め野菜（キャベツ、モヤシ）、ネギ。・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、細かい縮れ、シコシコモチモチした食感。・スープ ：見た目は、オレンジ色の油がプチプチたっぷり浮いた濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、辛酢っぱなゴマナッツテイストの担々麺味。ゴマナッツテイストは弱い。キャベツとの相性はいい。・その他 ：堪能した。
ひぐま
mocopapa(S852)
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の西、繁華街の一角にある。
・店の外観：赤色のひさし型看板、壁に張り出したメニュー。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルで３４席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外３人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：香麻擔擔面 タンタンメン（８２０円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。
・具 ：挽肉炒め、炒め野菜（キャベツ、モヤシ）、ネギ。
・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、細かい縮れ、シコシコモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、オレンジ色の油がプチプチたっぷり浮いた濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、辛酢っぱなゴマナッツテイストの担々麺味。ゴマナッツテイストは弱い。キャベツとの相性はいい。
・その他 ：
堪能した。