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※閉店前に訪問(閉店したお店ですみません)2017年2月21日(火)21:47入店、先客3名、後客6名。ラーメンショップ 鹿浜の後、移動してこちらへ。もうすぐ閉店というので寄りました。3回目位、松戸の2店も訪問済。ラーメン登場。スープは背脂たっぷりの豚骨醤油。甘味が前面に出ていますが、次第にホルモンの辛味が出ていい感じに。塩分濃度高めですが、背脂と帳消しになりいい感じに。麺は太平打ち縮れ麺、茹で加減良好。加水低めの切れやすい麺ですが、まあ、スープとの絡みは悪くないです。麺量130g位。具にはホルモン、もやし、メンマ、味玉、海苔、ネギ。ホルモンは腸でなく、すじっぽい感じの軟らかいもの。ピリ辛の味付で美味しいです。味玉は硬めの黄身。メンマ多めで嬉しい。途中からラージャンとおろしニンニクを入れて味変。美味しかったです。麺がもう少しいいと良かったんですが。閉店前に再訪出来て良かったです。
わた
tomo
ＳＰＡＲＫ影
Hiroy
カニミサイル
(閉店したお店ですみません)
2017年2月21日(火)21:47入店、先客3名、後客6名。
ラーメンショップ 鹿浜の後、移動してこちらへ。
もうすぐ閉店というので寄りました。
3回目位、松戸の2店も訪問済。
ラーメン登場。
スープは背脂たっぷりの豚骨醤油。
甘味が前面に出ていますが、次第にホルモンの辛味が出ていい感じに。
塩分濃度高めですが、背脂と帳消しになりいい感じに。
麺は太平打ち縮れ麺、茹で加減良好。
加水低めの切れやすい麺ですが、まあ、スープとの絡みは悪くないです。
麺量130g位。
具にはホルモン、もやし、メンマ、味玉、海苔、ネギ。
ホルモンは腸でなく、すじっぽい感じの軟らかいもの。
ピリ辛の味付で美味しいです。
味玉は硬めの黄身。
メンマ多めで嬉しい。
途中からラージャンとおろしニンニクを入れて味変。
美味しかったです。
麺がもう少しいいと良かったんですが。
閉店前に再訪出来て良かったです。