駐車場はお店近くのパチンコ屋ドラゴンさんの横の路地を入り、十字路を左折したところにある駐車場1〜3番になります。

日曜の11:35ごろ訪問。
店内シックで落ち着いた雰囲気で、L字型のカウンター席のみ。少し手狭な印象です。
ご夫婦で営まれているご様子で、接客は忙しそうながらもしっかりと対応してくださいました。先客は5名グループ1つと1名の計6名、後客1名。テイクアウトもやっています。

ねぎそばチャーシューちょっとのせを注文。ねぎそばに2種類のチャーシュー(肩ロース、バラ)が乗っている一番人気のメニューとのことですが、本日肩ロースチャーシューが欠品とのことで、バラチャーシュー2枚となりました。バラは大好きなので問題なし。

鶏ガラと和風出汁のダブルスープとのことで、塩分、脂分控えめのあっさりスープとの謳い文句。
さっそくスープ一口、鶏ガラのさっぱりとした旨味とお出汁の風味、そしてかなり強めの塩気を感じました。鶏ガラ×和風出汁というのも納得のお出汁感。ふんわりと魚介の風味のようなものも後味で感じたのは気のせいだろうか？脂分も確かに少なめで、それだけであれば謳い文句の通りかなり身体に優しいお味。
しかし先述通り塩分がかなり強く感じられ、またそれに負けないお出汁の感じのためサッパリしているのに意外とパンチ力があります。昔、東京の見た目塩分高そうな醤油の汁よりも関西のお出汁文化の方が実は塩分濃度は高いと聞いたことがありましたが、まさにそれを物語るような塩気でした。
塩気強目のお味は決して嫌いではないので個人的には問題ありませんが、少なくとも塩分控えめと言われると疑問を感じます。個人的にはもう少し塩分控えめだったらかなり好きなお味でした。

麺はややウェーブ気味の中細麺で、ツルシコ食感。啜り心地がよく、サッパリとしたスープとの相性もグッド。
チャーシューは豚バラが2枚で、かなりしっかりとした味付け。こちらも脂分は少なめで、噛めばほろほろの食感が素晴らしい。
また、刻みネギが散りばめられているほかに香り強めで辛味のある白髪ネギが乗っており、塩分強めのスープに一つお薬味的なアクセントになっておりとても良かったです。白胡麻の香ばしい香りもグッド。

思っていたよりもスープの塩気が強かったのでスープは半分ほどお残し。ご馳走様でした。
先述通り塩気がもう少し抑えめだとドストライクなお味でしたが、和出汁系のお味はやはり好みなので他のメニューも気になるところ。またお伺いします。次は最近ご無沙汰のワンタン麺とか食べてみようかな。