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「特製NARU-TOつけ麺」@NARU-TOの写真旧敷島町近辺のラーメン店密集地帯のうちの1店。
流行(?)の豚骨(さらに鶏がら)と魚介系を使ったスープが売りのNARU-TOです。

こ洒落た店構えはかつてのラーメン屋・中華料理屋の雰囲気はではなく、女性でも入りやすい雰囲気です。つけ麺大好き麺蔵君はつけ麺をいただきます。

ここは、バラとロースの2種類のチャーシューがあります。メニューによって、2種類のチャーシューのいずれかを選ぶものと、2種類のチャーシューの両方が入っているものがあります。ちなみに、特製つけ麺は両方入っています。

さて、肝心の麺ですが、加水多目のつるつるといける麺です。太さは中くらいかな。ただ、つけ麺にしては若干量が少ない感じがします。堅さ、歯ごたえはちょうどいい感じです。好みではもっと堅めがいいんですけど。優等生的にいい麺ですが、つけ麺にすると存在感がちょっと薄い感じもします。
スープはおいしいです。ちょうどらーめん がんちゃのスープをもう少しさっぱりさせて透明感を増やしたような感じです。麺の印象が強くないので、これくらいの濃さのほうが麺を殺さなくていいかもしれません。なお、スープ割りの後、完飲しました。

具は味玉、メンマ、チャーシュー、なるとです。具は麺と一緒に器に盛っているので、スープにくぐらせていただきます。チャーシューは、あかつき食堂幸楽甲府大勝軒にくらべるといたって普通かな。ちょっと薄めなので、今ひとつ存在感にかけます。

75点をつけようか迷ったのですが、
・主観的にはらーめん がんちゃの方が好き。
・気持ち麺が少なめ
・気持ちチャーシュー薄い
ので、全くの主観で70点にしました。

採点者によってはらーめん がんちゃと甲乙つけがたいのでは、と思います。とくにがんちゃみたいな濃い味付けを嫌う人は、点数が逆転するかも。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

麺蔵さん、いつもコメント楽しみにしてます。さてナルトですが、自分は初めてのお店は基本的にまずラーメンから食べることにしているのですが、確かに「薄いがんちゃ」って感じをもちました。バランス重視のとんこつ醤油ラーメンってかんじかな?黒駒の麺蔵さんにならって、先日「つけめん」を食べました。こっちは「?」。
麺とスープ、ボリュームがばらばらのような……。連れも「ここはつけ麺よりらーめんだね」といってましたよ。

こっしー | 2006年8月14日 09:29

こっしー様。コメントありがとうございます。

僕は、こっしー様のようにこだわるようなことはなく、ご覧のとおり好き勝手に食い散らかしているしだいです。したがって、必然的に好きなつけ麺に評価が偏ります(苦笑。

ラーメンはNARU-TOでは食べたことはありません。つけ麺をたべた印象が上記評価のとおりなので、いまひとつ食べようという気がしないのが正直なところです。しかし、ラーメンのほうがおいしいというなら話は別です。いずれ挑戦しようと思います。

黒駒の麺蔵 | 2006年8月14日 23:42