※コロナ非常事態宣言前に訪問しつつレビュー漏れてましたので投稿です。



三宮の東門の飲み屋街に位置するお店です。
前々から気になりつつもランチに寄ってみたところ、どうやら夜営業のみになった模様、、、、


確かにこの界隈は昼間は怪しいほど人通り少ないから納得です😅


ということで、仕切り直して夜の10時過ぎに訪問です。

このお店は焼き鳥屋さんがサブでやってるらしいです。
鶏は丹波地鶏を使ってるようでその鶏ガラを惜しみもなくラーメンに使ってるとのことです。


店内はカウンター6席か7席？
テーブル2卓だったっけ？そんなに広くないです。
ちょうど私が座って満席で外待ち2組くらいとなり
どうやら呑兵衛さんたちの〆ラーメンタイム最中と思われます。確かに〆にはいいかも。

ラーメンは鶏白湯、唐辛子を利かせた赤、そして鶏ガラ醤油と大きく3種。

他にチャーシュー丼、卵掛けご飯、餃子なんかもあったかな？気にしてませんでした😓

なんせ、アタマの中は「鶏がら醤油」しかありませんので😅

麺は、多加水の平打ち縮れと低加水の中ストレートから選べます。
そうそう！糖分気になる方のために「ロカボ麺」もありますが、こちらは100円割高でした。
今回はもちろん鶏ガラ醤油ストレート麺です👍

約7分で着丼。
早速、スープです。
丹波地鶏の上品で豊潤な風味が口の中で広がります。
背脂がやや多めではあるが、スッキリとしており
醤油はやや濃い目で、んーーー、、甘いかな、、
ちょっと甘さがやや気になりますね。
しかし、嫌いな程ではなく、まぁこれはこれで。
という許容範囲でした。

麺はいい感じのパツパツさで仕上げてくださってて
小麦の風味も生きており、なかなかナイスな麺でした👌

トッピングは、ネギ、メンマ、ナルトに小ぶりですが鶏チャーシューがなんと5枚も並んでします。
柔らかくて鶏感濃厚で美味い！さすが地鶏だな👍
これのチャーシュー丼はきっと美味いだろう、、、、

まだまだ物足りず、替え玉を縮れの平打ちでお願いしてみました。
うん、、、、これはやめたほうがよかった😖
自分的にはミスマッチでした。

やっぱり、鶏ガラ醤油＋低加水ストレートが推しですね。

夜の三宮ってそんなに行かないけど
他のラーメンも気になることから再訪したいと思います。