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※つくば系ラーショ2017年2月26日(日)19:25入店、先客13名、後客4名。新ラーメンショップ 狭山本部の後、坂戸で「すみよし桜」(河津桜)を見て、オープンしたばかりの圏央道を通ってこちらへ。初訪です。つくば系のラーショはふれあい通り店以来。ラーメン登場。スープは乳化度高めで背脂多め、旨みも強めな豚骨醤油。カエシも強めながらも背脂と旨味のバランスは良くなかなか美味しい。麺はあさひやの中細ストレート、茹で加減良好。第二の〇あと言われる麺でネチっこさも顕在。スープとの相性もいいです。麺量160g位。具には和えネギ、細切れチャーシュー、海苔。こちらは定番の和えでシャキシャキして美味しい。細切れチャーシューも多めで嬉しい。チャーシューが旨かったのでチャーシューにしても良かったかも。ワカメはないが、定番の海苔はあり。ライスにはキューちゃんと海苔をのせて。美味しかったです。濃厚でよっかったですね。やっぱり北の方が濃厚っぽい気がします。また。
2017年2月26日(日)19:25入店、先客13名、後客4名。
新ラーメンショップ 狭山本部の後、坂戸で「すみよし桜」(河津桜)を見て、オープンしたばかりの圏央道を通ってこちらへ。
初訪です。
つくば系のラーショはふれあい通り店以来。
ラーメン登場。
スープは乳化度高めで背脂多め、旨みも強めな豚骨醤油。
カエシも強めながらも背脂と旨味のバランスは良くなかなか美味しい。
麺はあさひやの中細ストレート、茹で加減良好。
第二の〇あと言われる麺でネチっこさも顕在。
スープとの相性もいいです。
麺量160g位。
具には和えネギ、細切れチャーシュー、海苔。
こちらは定番の和えでシャキシャキして美味しい。
細切れチャーシューも多めで嬉しい。
チャーシューが旨かったのでチャーシューにしても良かったかも。
ワカメはないが、定番の海苔はあり。
ライスにはキューちゃんと海苔をのせて。
美味しかったです。
濃厚でよっかったですね。
やっぱり北の方が濃厚っぽい気がします。
また。