【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有頂天　小牧店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小牧市




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～24時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10席



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩豚骨ラーメン（味玉付き）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　800円




【2020年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　35560円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩豚骨




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　68点




【感想】




2020年39軒目は、約2年ぶりの〝有頂天　小牧店〟。券売機から選択したのは〝塩豚骨ラーメン〟。




スープは当然〝豚骨〟だが、塩ダレベースなので口当たりは非常に軽め。




濃厚では無いが、しっかりと〝豚骨〟独特の旨味や甘み等が失われておらず全体的に〝さっぱり〟




としたスープ。




麺は、〝細麺ストレート〟で、茹で加減はバリカタ。




小麦粉の香りと甘みを堪能するにはバリカタがベストだし、スープとの絡み具合も悪くはない。




チャーシューは、厚みが有るが柔らかい肉質と脂身の甘みが有る。




キクラゲ・ネギ・味玉・海苔が盛り付けられている。