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「大山鶏のつけめん 900円」@つけめん さなだの写真肩ロースチャーシューと鶏ハムの2種入り♩ どちらもさくっとした食感。
(肉肉しいわけでもジューシーでもトロトロでもほろほろでもなく、、表現難しい、、)
麺の上には他に、極太メンマと鰹節が、
つけダレの上には、海苔とネギがトッピングされてます。
(あと、器の底に、鶏そぼろが沈んでる?!)
魚介つけダレの味はしっかりしてるけど、あっさり系。
卓上のグレープフルーツ酢がおいしいこと。極太麺とよく合います。

ネット検索してたら、なるほど六厘舎出身ね。さっぱりしたつけ麺はさすがです。
そして、食後はなんだか焼き鳥を食べた気分になりました。

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