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「タンメン塩レギュラー(中太麺)+味玉+野菜マシ」@尾張タンメン 野武士の写真家から約1kmのこちら。以前から「尾張タンメン」の看板で気になっていた。連休の最終日11:30訪問。先客ゼロ・後客6。どうやら人気店のようだ。

テイクアウトもあってか、客席数の割には多めの男性4名のスタッフ。卓上にはペッパーミル・胡椒・醤油。

首題のメニュービールと餃子とともにオーダー。辛味噌がオプションでつくようだが、失念。ランチタイムサービスの野菜スティックをアテにビールを飲みながら、目の前でガコガコと野菜を炒しているのを見る。

程なく配膳。名古屋風野菜マシ。ちっともマシではないのが寂しい。

スープ:豚骨ベースに塩ダレ。ニンニク風味はない。アブラほどほどしょっぱさほどほど。
具:白菜・ニンジン・タマネギ・豚コマ・鶏チャーシュー。
麺:黄色い中太縮れ麺。サッポロラーメン風。固め。

感想:基本、先日食べた岐阜タンメンと似ている。野菜の味がスープにしっかりと出て美味い。横浜でいただくタンメン、特に一品香に似ている。ただ横浜よりもスープも具も量は少なめ。

麺は加水高めの麺。愛知では珍しい。個人的にはもうちょっと柔らかめの方が好き。

クルマ文化のこの界隈。かなり気に入っている。駅から歩いて来れないこともないが…バスのタイミングが合えばまたおじゃまします。

ごちそうさま。

次は桶狭間タンメンか?

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どこが野菜マシなの??

うが | 2020年5月9日 06:34

すまん。とりあえず謝っとく。

atom | 2020年5月10日 08:59