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醤油ラーメンの中でもかなり色の濃い部類。麺や卵に色が浸み込むのが早い。味噌ラーメンと比較しても、麺の色が同じ麺を使っているはずなのに、だいぶ違った。その色からすると、かなり味は普通。焦がし醤油だけあって、ちょっと香ばしい感じの醤油で美味しい。トッピングにしたもやしもすっかり色が染まっていました。旨味とかコクっていうよりは、醤油のちょっと香ばしい感じで…というスープ。麺は北海道なので多少縮れ麺。北海道だから味噌の方が美味しいのかも。
ranmaru5
GS
さんちゃん
grasshopper
あきら
その色からすると、かなり味は普通。焦がし醤油だけあって、ちょっと香ばしい感じの醤油で美味しい。トッピングにしたもやしもすっかり色が染まっていました。
旨味とかコクっていうよりは、醤油のちょっと香ばしい感じで…というスープ。
麺は北海道なので多少縮れ麺。
北海道だから味噌の方が美味しいのかも。