レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
先日、6日ぶりの外出。つけが登場したので、2年ぶりに訪問。スープは以前よりも白濁していた。ずっと塩という印象だったが、これならば塩豚骨だろう。 つけスープは塩が強めで、ラーメンよりも相当パワフル。豚骨は弱いけれど、バランスは良い。炒めた野菜の旨味も加わっているので、これぞタンメンという感じ。デホが化けたわけではなく、辛タンメンがベース。割はなく、提供された酢を投入する。味変にはなるが、そんなに投入するわけにはいかず、ちょっと割とは違う気がした。 麺は、いつもの細麺。しかし、つけにすると面白くない。スープの持ち上げも悪いし、明らかにスープに負けている。平打ちか、モチモチにすれば、もっと魅力が増すだろう。
タイソン・バージョン中高年ニート
BUBU
ほっけ
ロベルト
トーキョースペリア
スプーナー®
つけスープは塩が強めで、ラーメンよりも相当パワフル。豚骨は弱いけれど、バランスは良い。炒めた野菜の旨味も加わっているので、これぞタンメンという感じ。デホが化けたわけではなく、辛タンメンがベース。割はなく、提供された酢を投入する。味変にはなるが、そんなに投入するわけにはいかず、ちょっと割とは違う気がした。
麺は、いつもの細麺。しかし、つけにすると面白くない。スープの持ち上げも悪いし、明らかにスープに負けている。平打ちか、モチモチにすれば、もっと魅力が増すだろう。