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店主は名店 与ろゐ屋出身でビブグルマンも常連。各所での間借り展開から一気に三ノ輪人気店に。店主の迅速作業 やはり見てて飽きないすねぇ2017年リニューアルして鶏と水のみの洗練したスープに。丁寧に数回搭載される鶏油と醤油ダレにスープ流れ。店内漂う出汁薫りと独特な緊張感たまりませんねぇ繊細さ滲み出た鶏旨味凝縮コク厚み凄まじい美し醤油。キレ醤油にピチピチ音聞こえそうな渾身鶏油が特徴的。脂身まで美味しいスペイン希少豚の大判ガリシア栗豚に柔らか穂先メンマに軽快シャキねぎのシンプル構成。厚み鶏旨味にキレ醤油効かせた余韻広がる醤油清湯は鶏油薫りも手伝いコク旨味グイグイ加速する絶品設え。啜り心地良い大成食品しなやか平打ちストレート麺は絶品スープ絡み抜群 麺肌滑らか仕立てのツルモチ食感。素材良さと丁寧作業が反映された琴線触れる逸品に舌鼓。ごちそうさまでした。
BUBU
ピップ
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タミヤモトオ
ほしの
各所での間借り展開から一気に三ノ輪人気店に。
店主の迅速作業 やはり見てて飽きないすねぇ
2017年リニューアルして鶏と水のみの洗練したスープに。
丁寧に数回搭載される鶏油と醤油ダレにスープ流れ。
店内漂う出汁薫りと独特な緊張感たまりませんねぇ
繊細さ滲み出た鶏旨味凝縮コク厚み凄まじい美し醤油。
キレ醤油にピチピチ音聞こえそうな渾身鶏油が特徴的。
脂身まで美味しいスペイン希少豚の大判ガリシア栗豚に
柔らか穂先メンマに軽快シャキねぎのシンプル構成。
厚み鶏旨味にキレ醤油効かせた余韻広がる醤油清湯は
鶏油薫りも手伝いコク旨味グイグイ加速する絶品設え。
啜り心地良い大成食品しなやか平打ちストレート麺は
絶品スープ絡み抜群 麺肌滑らか仕立てのツルモチ食感。
素材良さと丁寧作業が反映された琴線触れる逸品に舌鼓。
ごちそうさまでした。