コメント
こんばんは。
>かなりの太さで咀嚼のし甲斐があり過ぎです。
こういう麺大好きです、、、いつか麺でる系列店に
赴いてみたいものです。
pvs aka duff | 2020年5月17日 22:25こんにちは!
以前何度か行きましたが・・
ブレるんですよね~
今日は良い感じでしたね!
eddie | 2020年5月18日 07:38pvsさんありがとうございます
麺を齧ると言う表現はちょっと変ですが、そんな印象でした。
美味しいですよ。
立秋 | 2020年5月22日 22:25eddieさんありがとうございます
ブレがあるんですね。僕の行った日はアタリでした!
立秋 | 2020年5月22日 22:25
立秋

マニッシュボーイ
かたそ







木陰道を歩いていると、もうそれだけで気分が良くなります。
店舗前には外待ち少々、皆さん心なしか間隔を取って並んでおり。
1人退店すると1人入店するシステムのようです。
RDBデータでは席数8とありますが訪問時は6席。これは新型コロナ対策だと思いますが、逆にこれでも適度な間隔だと思いますので8席だとかなり狭い気が。
店内左手に製麺機とオーションのクラフト紙袋など、右手には券売機。小で麺量250グラムとのこと。
募金箱が置かれており、「強制ではありませんが、全マシ、マシマシの方は出来ればご協力を」と言った趣旨の記載があります。
厨房とカウンターはPP透明シートで仕切られておりました。ガタイの良い店主は布マスク。
トッピングは二郎標準4種以外に刻みたまねぎ、魚粉、からあげ(一味+揚げ玉)があり、コール時ににんにく、たまねぎ、からあげをお願いします。野菜は先客様の丼がデフォで山盛りでしたので自粛しました。
小ぶりな丼ですが、溢れんばかりの盛りですね。食べ進めるとすぐに決壊、受け皿ありがたやです。
スープはマイルドな豚骨に甘ショッパなカエシがガツン、身体に良くなさそうで極めて二郎的。
下手な直系よりも美味しいんじゃないかという印象、もう少し酸味があればなお好みです。
麺はゴワっとした四角い太麺。かなりの太さで咀嚼のし甲斐があり過ぎです。
これも良いですね。ニュル二郎も好きですが、このハードな食感は実際の麺量250g以上の食べ応えを感じさせてくれます。
豚は小ぶりながら20㎜オーバーの厚切りカットが2枚。プヨプヨ。
ヤサイはほぼモヤシでしたが量多いですね。パラパラとお盆にこぼしてしまい、拾って食べました。
からあげは徐々にスープを侵食し汗ばむ辛さに、またニンニクとタマネギは苦くて良いアクセントになりました。
レビュー件数の少ないお店でしたが、麺量も適度でかなり好みに合致しておりました。
また参ります。