安定の一杯を求め、本日は「らーめん鴨to葱」さんへ。過去レビューを見たら、1年以上振りの訪問だと気付きビックリしました。

まだ上野界隈も自粛の様相が濃く、アメ横はほぼシャッター街、かろうじて「鴨to葱」さんも午後8時までの営業、20分前にギリギリ滑り込みました。このところ「午後8時の壁」がキツイですね。

外の券売機で食券を購入し店内のカウンター席に案内され着席、葱を3種類から選ぶ方式は今も健在、白葱厚切りとスライス白髪ネギをチョイス。

3分程で着丼。まずはスープ、鴨油の旨味成分が凝縮した鴨100%のスープは絶品、旨過ぎます！カエシの醤油も控え目ではありますがキリッっとしてます。

麺は全粒粉入りの三河屋製麺のストレート細麺、スープの旨さに隠れがちではありますが、小麦風味を感じるこちらも絶品。

鴨チャーシューは、本日は普通でありました、トロけそうな鴨な脂がのっている時は、またまた絶品であります。

あっという間に完食完飲しましたが、早食いのせいか、3分強での食べ終わり、旨いのに、もっと食べたい感をいつも感じてしまいます。
自然と大盛を欲しているのかも知れません。

また、寄らさせて下さい。至福の一杯、ご馳走様でした。