なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「青島ラーメン¥800+チャーシュー¥50+ほうれん草¥50」@青島食堂 秋葉原店の写真*ラーメンらしいラーメンに

先日に4年ぶり・3回めの再訪問。
女性店長さん、相変わらず健在です。
中待ち席での食券見せて下さいとか、
チャーシュー等の独特の発声での確認とか…


コロナ対策が施されています。

・店外にSD保持の案内掲示
・券売機横にアルコールスプレー
・カウンター席の間引きはないものの、
 座席間はビニールシートで一蘭化。
 前面の調理場との間にもビニールシート
・スタッフ全員マスク着用

● 食べてみて

出汁重視の無化調ラーの繊細さとは真逆ながら、
スープのやんちゃな醤油逞しさや中毒性が楽し♪

調理過程での白い粉パッパを再確認しましたが、
化学の力も上手く借りた最大公約数的調味かと。

なお、4年ぶりで確信的には申せませんが、
スープの生姜が以前よりも効いているようにも。

中細縮れ麺は相変わらずの柔らかめな茹で加減。
以前はカタメがベターかなと思いましたが、
これはこれでアリかと思い直したのは年の功?笑

なくてはならぬバラ煮豚やほうれん草に、
50円単位のちょい増し設定があるのも嬉し。

ラーメンらしい良い意味での大雑把感で気分転換♪

御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (31) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
是非行きたいお店なのですが、都内は暫しおあずけですね😢💦

てる氏 投薬中 | 2020年7月23日 22:34

あれ?こんなに高かったでしたっけ?🤔
これで900円ですか!
鳴龍が安く思えてきました😁

NORTH | 2020年7月23日 22:35

こんばんは!

先日柳橋のふるカフェへ行く時お店の前を通りましたが、昼の部開店30分前にも関わらず長蛇の列でした。
ラーメンらしい良い意味での大雑把感、激しく同意(*^^*)

こんにちは。

ほうれん草が多くていいですね。
白い粉もメインは決まっていますが、
複合タイプもありますからね。

ももも | 2020年7月23日 22:44

どうもです!

ここは相変わらずのようで。
私も東京はまたお預けです(つд`)

じゃい(停滞中) | 2020年7月23日 22:57

どもです。
此方は列んでも食いたいお店の代表例🎵
後輩に譲って長岡に行かなくなってますので
秋葉にあって本当にありがたや<(_ _)>

こんばんは❗
ここ行きたいんですよね👌仕事終わりで少し時間潰してから行こう行こうと思ってはや一年😅
おゆさんのレビュー読んで早く行きたくなりました😁

川崎のタッツー | 2020年7月23日 23:32

こんばんは
生姜の効いたらーめんですね!
コロナ対策はメッチャ万全ですね!
これだけしっかりとしてるのは
大丈夫だろうなと安心感生まれそうですね

キング | 2020年7月24日 00:01

こんばんは。
青島食堂良いですね~。
バットにドサッと仕込まれた具材と豪快な盛り付けも味がありますよね。
やんちゃな一杯も大好物で~す(笑)

塩対応 | 2020年7月24日 00:40

おはようございます!

暫くはテレワーク逆戻り生活中ですが、この4連休は全て仕事で都心なんですよ😭 折角なら巡って来ようかな🤔 コチラも含めて行きたいとこだらけですが😭

おゆさん,どうもです。
ちょっと高いんですが,本場でいただいた以上に美味しいと思いました。
また機会があれば。

RAMENOID | 2020年7月24日 06:18

こんにちは。昔懐かしきタイプですよね。生姜が強めだったのが印象的でした。

いたのーじ | 2020年7月24日 07:24

おはようございます^^

見たらもう7年も行ってませんでした。
それ以前はちょくちょく行ってたのに。。。
でも女将さんの声は鮮明に覚えてます。

としくん | 2020年7月24日 07:49

おはようございます。
やんちゃな感じのスープって表現いいですね!上席さんは絶対こういうの好きだと思います(笑)

poti | 2020年7月24日 09:15

おゆさん、おはようございます!

青島食堂良いですね~♪ 私も大好きなお店です(^^)
美味しいチャーシューなのでガッツリと増したいトコですが、
貧乏性なのでいつも+50円程度に留めています(^^;

つちのこ | 2020年7月24日 09:26

こんにちは。

たしかにこちらの生姜醤油にはやわめの湯で具合が良さげです。
自分も5年以上行っていないかなあ。

glucose | 2020年7月24日 10:18

おゆ・ゆるりと気長にさん こんにちは!
秋葉原には随分とご無沙汰してますね〜
コチラのお店には行ってみたいですが、時間が取れない😭

近くに有ったBianchiのお店も閉店してしまいましたし・・・

ヨコべー | 2020年7月24日 11:45

どもです!
ワイルド化調は健在でしたか。
生姜はより存在感強まったようで。
魔法の粉が効いた味が、昔ながらの馴染みの味ですよね。

さぴお | 2020年7月24日 12:30

実はこちらも未訪です(><)
新潟生姜醤油系のラーメンも何杯かいただいたので、
今からいただいても感動はないのかな、と思う気持ちあり、
いやいや、その中でも名うての店は一味違う、となるはず、
という気持ちあり、いずれにせよ直に確かめねば、ですね。
通うほどにいろいろわかって奥深いな、というのはレビューからよくわかります。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2020年7月24日 12:59

こんにちは。
私は9年前に行ったきりでした。
その時女性店長さんはいたのかな~
堂々と化学の力も効いたラーメンらしさが良いですね。

kamepi- | 2020年7月24日 13:45

こんにちは
青島食堂ってどこも良いですよね。
ホントに大雑把な感じが素敵で。
自分のレポの手が迫ってる写真も1番良い席で荒々しさが堪らなかった思い出です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月24日 14:57

こんにちは!以前一度だけ行きましたが、その時は並びがエグかったのを覚えてます💦自分もほうれん草をトピしましたが、しっくりきていたと記憶してます~(^-^)

ラジオ | 2020年7月24日 15:42

こんにちは☆

稲荷屋さんの美しいレポが続いた後のラーメンらしい一杯ですね。
コチラはBMしてるにもかかわらず未だに訪問出来てません。
しっかりコロナ対策もなされてるようですしそろそろ狙ってみたいです。

ノブ(卒業) | 2020年7月24日 17:12

こんばんは~
こちらのチャーってこんな大きかったでしたっけ?
トピに関心が薄いのですが、こちらは麺とチャーでワシワシ頂きたいです♪

銀あんどプー | 2020年7月24日 18:37

こんばんは

コチラはずっと気になっているお店なんですよね~。
生姜醤油は埼玉にもいくつかありますが、やっぱ本物を味わってみたいです!

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年7月24日 18:43

こんばんは。

ココのチェーンは新潟市でしか食べただけ…それもどれくらい前覚えてない。

やっぱりネコが好き | 2020年7月24日 20:31

こんばんわ~!

青島さんは新潟市内の店舗の一軒は今でも(たぶん)最多レビューしていて二軒訪問済み。
長岡でも一軒は行っていて好きなだけにコチラも食べてみたいんですが未訪問なんですw
てか、何年か前に思い立って行ったんですが50名位並んでいて断念して他のお店に行っちゃったんですよね。
それだけに、いつか再チャレンジしたいと思ってます。

バスの運転手 | 2020年7月24日 22:48

こんばんはぁ~♪
青島食堂 探したら7年前でしたね伺ったのが。
ショッパーでそれ以来ご無沙汰です。
当時、コメくれたのが、したんさん、茨専さん、kamepi-さん、ブルさんでした(*^-^*)
ブレが大きいお店みたいですね。

mocopapa | 2020年7月25日 00:29

こんにちわ~

ココ、何気に未訪なンですよね~。

行ってみなきゃ!とは思ってるンですが、
なかなかタイミングが合いません。。

たく☆ | 2020年7月25日 08:37

おゆさん
生姜が程よく効いており、ストレートな旨さで良いですよね。

まなけん | 2020年7月25日 15:00

こんばんは〜
いいですね〜
自分は初訪から10年経ってましたwww
生姜に効いたスープを体感してみたくなりましたよ。

らーめんじじぃ | 2020年7月25日 18:21