５月２１日木曜日、午前１１時過ぎに訪問。
自宅勤務の昼休み、ここの持ち帰りが気になっていた。
大学生が家にいるので、麺でも食いたくないかと。
下のは、いつも麺が食いたいと云っている。
かみさんが、そこそこのお持ち帰りを買ってくる。
なので、奴も味覚が肥えているというか、贅沢というか。
奴はまだ、かみさんほど肥えていない、というか肥えていない。
今週は、なんとなく雨、昨日今日は１７，８度という。
天気は曇りだが、細かい雨が降っている、洗濯物は出せない。

このメニューは、食券でなく、現金。
口頭で伝えればよいようだ。
１０分くらいで出来ると云う。
近くのドラッグストアで買い物をするのに、その間にとお願いした。
大盛り、肉マシはそれぞれ１００円だそうだ。
お客は既にいて、ぱらぱらと入ってくる。
移動しながらお仕事の人なら、もってこいのお店のようだ。
ここに限っては、このご時世で、大打撃という感じはしないような気も。
お金は出来た物と交換。
ドラッグストアから戻ってくると、宅に乗っていた。
１つ７００円である、２つもらった。
容器、割り箸、袋に入れてくれた。
持ち帰り用としては、万全。
なるべくはやく食らった方がということで。

それは、そのとおりである。
麺は、やや太麺、くっつきやすい太麺。
脂なので、麺はべたっと、固まりやすいとも云える。
ただ、汁ありと比べると、汁があると麺が汁を吸う。
そうなると、どうにもならないかと。
なので、ケータリングとしては、汁なしでないと難しい。

戻ってきて、家で食らった。
作ってから、３、４０分後かと思う。
どうやってくらうか？
麺はくっついている。
なので、麺を天地返し、汁の付いた底の麺が上に来る。
真ん中から、箸で少しほぐす、というか箸で隙間をつくる？
その状態で、レンジで２，３０秒。
熱いのがいいなら、再度２０秒くらい。
すると、麺はほぐれてくる。
汁の付いた底を上に下ので、汁も自然と混ざってくる。
これで、食らうといいかなと思った。

量は少なく無くない。
下のは、８割くらいで、旨いけど、腹いっぱいと。
それも含めて戴いた。
酢、マヨもお好みでとあるが、やはりラー油。
ラー油は、脂としての、潤滑の役割。
多少入れてくらいなので、辛くはならない。
太い麺は、やや時間が経ったので、脂が良く染みていた。
これは、店では絶対ない状態。
お持ち帰りでの、プロの味というのを感じた。

麺は、実際よりも？太い印象を受ける。
醤油が効いていて、なかなかしょっぱく感じる。
良く染みているところから食らったので、そうなのだ。
うまく混ぜれば、いいバランスになる。
いい感じに、脂と麺がまざり、寝かされてくるほど。
ややのべっとり感、脂という自体も味わってしまったほど。
やや魚っぽい出汁と、この店の丸い味の醤油。
油そばなので、強く一つの味ではなく、味の化合と麺で食らう味。
ネギが、いいアクセント、脂にややの辛みを。
メンマは、太くて、桃屋ふうの味もしている。
メンマは３，４本あった。

肉は、ごろっと、４コくらい。
店のは、厚切りの１枚。
切り方が違うので、脂ののり具合なども違ってくる。
脂が多く出ている感じ、そのほうが合う。
油そばなので。

今回は、往復徒歩だったので、持ち帰りという労力は感じた。
それは、まぁ当たり前で。
食らうだけのことを考えると、これも大いにアリである。
これで、お腹いっぱい。
あとは、暖かく戻すことを工夫すれば。
家でも、あの味がである。

このグループはこんな所までも。
逸品を創ってしまったようだ。
こんなところにある、秀店。

備忘。
土日は、ラーとか食らわなかった。
自宅勤務だが、今月中に１回というノルマ。
それでも、人が集まらなくても、仕事できるだろう。
もしくは、もっと人出減らせるだろう。
そんなことも考えてしまう。

日曜は、鴨志田のカレーや、かみさんがお持ち帰り。
３種類のカレーとナン、サフランライス。
これが、かなり旨かった。
駅前の持ち帰りグリーンカレー、そのカレーと。
お持ち帰りも、中々のレベルになってきたなと。
土曜に比べ、日曜は良く晴れた。
かみさんの希望？で、苗などを。
鴨志田、子供の国近辺。

今週、火曜は一日雨で、朝ランも無理。
日曜は、いつものハーフマラソンできた。
薬師池、もう来週くらい、かなり菖蒲が咲きそうだなと。
今朝は、安心して、５時過ぎに起きた。
天気は良くなかったが、朝ランへ。
野津田神社から薬師池の外周と七国山、そこから玉川学園、
子供の国を通って、ふるさと村への外周。
１時間半以上、もっとかかった。
あとで、調べてみたら、あぁ２０キロ以上だったのねと。
この外周も悪くない。