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コロナ禍ですが、安定の客の出入りといった感じの当店で、恐らく今まで食べていないと思われる塩を選択。ちょうどあっさりしたラーメンを食べたかったので、願ったり叶ったり。とてもシンプルで飾らない塩ラーメンです。スープも是非もなく美味しく、野菜を増やしてタンメンにしたり五目そばにアレンジしてもいけるしっかりしたベースのスープかと思います。恵比寿は9周年だそうで、クーポン券を配ってました(令和2年5月21日現在)。餃子やザンギなどかなりお得なクーポンです。