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コメント
どうもです。
今年の〆はラーショでしたか。
それにしても２９日までお仕事とはお疲れ様です。
所謂系の豚骨魚介Ｗとはちょっと違った感じなのでしょうか。。
見た目からもそう感じてます。。
和風出汁と豚骨がぶつかって弾けるところを背脂が上手に融解している。。
(゜ペ)ウーン食べてみなければ分からないかも。。
ラーショ結局今年行けてないので、来年こそは。。
それではよいお年をお迎え下さい。。_(_^_)_
３ちゃん | 2008年12月31日 23:05こんばんは、３ちゃんさん。あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
実は、レビューが年内に間に合わず…あと1軒出てきますm(_ _)m
豚骨＋和風はちょっとバラバラなところもあるんですが、くどさが減って飲みやすいと思いました。
歳なのかもしれませんね(笑)
変わり種好き故の感想とお考えください。。
nice50 | 2009年1月1日 00:44あけましておめでとうございます。
昨年は色々お世話になりましたｗ
伊勢崎オフは、過去一番笑ったオフかもしれません(酒抜きでｗ)。
本当に楽しかった記憶しか＾＾
今年もお会いできる事を楽しみにしております。
ラーショの宿題店が沢山あるので今年は少しでも片付けたいですヽ(=´▽`=)ﾉ
今年も∩( ´∀｀)∩ﾄﾞｳｿﾞ (っ´∀｀)っ))ﾖﾛｼｸですｗ
ランディ | 2009年1月1日 07:32おはようございます。明けましておめでとうございます。
２９日までお仕事でしたか。
私は長い休みも折り返してしまいました。また今年も機会があれば何処かで。
ここはラーショ系ぽくない複雑な味わいのようですね～
是非是非 都内へもお越し下さい～～～
うこんさま | 2009年1月1日 08:28あけましておめでとうございます！
＞今日こそ蕎麦でも、という彼の提案を却下して、
私も家族や友人にラーメンを強要して友人を減らしてしまった過去がｗ
今年もよろしくお願い致します。
ＳＰＡＲＫ影 | 2009年1月1日 08:49あけましておめでとうございます。
ココはBMしっぱなしなので、今年こそ伺おうと思っております。
私も今年はスープ完飲を控えたいと思いますw
今年もよろしくお願いします。
コテハリアン | 2009年1月2日 11:33あけましておめでとう御座います。
０８年の最後のラー食の〆は、ホームの此方のお店ですね。
でも今回は、監視員付きのラー食、完食は
ムリな様ですね。
０９年もラー食を楽したいと思っていますので
今年も宜しくお願いします。
またぞう | 2009年1月2日 18:44あけましておめでとうございます。
＞さん。今年もよろしくお願いします。
こちらこそ、昨年はありがとうございました。
男性二人で、酒抜きでデートしたのは記憶にないくらいでございますｗｗ
楽しい2杯、（いや、私だけ3杯ですが…）良い思い出です。
＞今年もお会いできる事を楽しみにしております。
私も同じです。是非。
＞うこんさまさん。今年もよろしくお願いします。
年末、年度末は毎年、結構忙しいもので。そして…
30日 大掃除 31日 大掃除と買出しと賀状書き 1日 初詣と買い物
2日 寝坊してダラダラ 3日 親戚との会合 4日 未定
↑正月のために休んだような感じです。ラーメン、いつ食べましょ。。。
＞ＳＰＡＲＫ影さん。今年もよろしくお願いします。
＞私も家族や友人にラーメンを強要して友人を減らしてしまった過去がｗ
そうですか…強要するのは、同僚か、後輩だけにしておきます（爆）
ただ、最近は、出かける先にいい店がないか、と聞かれて困ることが多くなりました。
そんなところの店は知らないよ、というと「何のために食べているんだ」くら言われるので、そっとRDBを検索してお勧めしておりますｗｗ
＞コテハリアンさん。今年もよろしくお願いします。
お越しの際は、ぜひご連絡くださいまし。
現場工事で出張していなければ、なんとかして駆けつけたいと思います。
え～、麺硬め、味薄め、アブラ多め、ですよｗ
＞私も今年はスープ完飲を控えたいと思いますw
私も歳ですから、やはり……うーン…できないかな(笑)
＞またぞうさん。
おっと、あと一杯ありまして（汗）。
どうもレピをあげるタイミングが遅れがちでして…。
＞でも今回は、監視員付きのラー食、完食はムリな様ですね
そうですね。でも、健康に気を遣ってくれていますので、感謝しなければなりません。
私も、楽しく食べていきたいと思います。
今年もよろしくお願いします。
nice50 | 2009年1月2日 20:54
年内は29日まで通しで仕事。
この日は幸手のジョイフルまで、同僚とともに買い物へ。
今日こそ蕎麦でも、という彼の提案を却下して、
毎度のようにラーメンショップ幸手 金田亭へ訪問(笑)。
前回気になった未食のメニュー、
和風だしラーメン(豚骨とのWスープ)を食べるためです。
12月27日 11：50 満席 店内待ち4
私は「和風だしラーメン」(700円)＋「中盛」(100円)＋「チャーシュー」(200円)の食券を購入し「Wスープで」と奥様へ。
さらに「麺硬め」を告げると店主が、「Wスープはアブラ多めもできますよ」と声をかけてくれました。
すみません、アブラ好きな中年オヤジを覚えていただいたようで。。。
調理風景を眺めながら待つこと7分。
「お待たせしました～」と、高台へラーメンが置かれます。
和風ラーメンは黒い丼でしたが、Wスープの場合は平たいラーショの丼になるようです。
背脂タップリのスープにはチャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔、茹で玉子が乗っており
さらに削り節が振り掛けられています。
では、スープから。これも無課長だそうです。
見た目はいつもの豚骨醤油ですが、最初は和風だしラーメンの昆布、魚介の味が前面に出てきます。
そして、背脂をよ～く混ぜて飲むと、豚骨スープへ変化。
といっても、ラーショのスープに多いクドさを抑えた、アッサリした味です。
本来、このWスープは和風だし＞豚骨なのかもしれませんが、
背脂多めにしたため豚骨＞和風だし、になったでしょうか。
豚臭さはほとんど感じませんが、豚のほうが強いように思えます。
その背脂がスープに丸みを与えてくれます。
麺は、中細縮れでややポソっとしたタイプ。
硬めの茹で加減はいつも通り変わらず良好です。
具は玉子半分、ワカメ、メンマ、海苔、それにチャーシューが5枚で、
削り節が振りかけてあるのは「和風だしラーメン」と全く同じ。
チャーシューは厚めで軟らかく、やや脂身が多めでいつもながら美味しい。
冷たいためにスープを温くしてしまうのが少々残念ですが。
その他の具も、抜け出たところはありませんが合格点。
豚骨スープと和風だしスープは、やや分離したような感じもしましたが、
味、塩気が共に強めのスープを飲みやすくしてあり、好きになりました。
麺と具は完食し、スープは四分の一ほど残して終了。
隣に監視がいなかったら完飲しちゃいましたね。きっと。
ごちそうさまでした。