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「塩ラーメン」@chinese kitchen 8×4の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線相模原駅の南、市役所さくら通り沿いにある。
・店の外観:黄色っぽい看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンター・座敷で22席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外1人。
・店員  :調理の男性1人、補助の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :塩ラーメン(600円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、茹でチンゲンサイ(切り口が茶色で傷み始めの感じ。)、なると、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、柔目のプリプリした食感。
・スープ :見た目は、茶色い粒粒がプチプチ透明な油がたっぷり浮いた濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは動物系で魚介も入っている感じだが、臭みを感じ油もしつこい。
・その他 :調理の男性が、調理が終わった後にその場でたばこをプカプカ吹かしたり、マスクを顎にかけせき込むのは勘弁してもらいたい。
堪能できなかった。

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