Item: 海老・特濃煮干そば まるは
Rating: 87
Author: あらチャン(おにぎり兄)

87点

いつの間にか太宰治シリーズ④

『赤坂味一』
『拉麺阿修羅船橋本店』

と食べてから

太宰治が知人に宛てた葉書にあった地図を歩いてみる事に。

各地を転々とした太宰治が1番好きだった『船橋』。

当時の住居は無く今は普通の住宅地。ここに住んでたよ的な立看板があるので、とりあえずヤバイ文章力が上がります様にと手を合わせます。

京成電鉄の高架が近く、海老川がゆったりと流れます。

九重橋の上から当時は高架でなかった電車が海老川を渡って行くのを眺めるのが好きであったに違いない。

自分が通っていた小学校も割と近かったのでそっちもぐるっと回ってから船橋駅まで。

地図の途中の気になるラーメン屋さんはコロナの影響で本調子の営業じゃなかったりしたので駅から離れた『まるは』の支店に来てみました。

中国？から来た2名の方のオペレーション。

声出しは丁寧でしっかりしてるけど、1人はマスクをしていない…頑張っているだけに余計に残念。

提供は順調です。

厚い油膜の張ったスープを口に運ぶと海老感が円やかに口いっぱいに広がります。

鶏白湯と甘海老汁に醤油ダレを合わせた感じかな。

塩気も穏やかで、キレは無いけど、ジワジワ来るのが心地良い。

麺は中ぐらいの太さの軽い縮れのあるもの。モチッ、グッな食感でオイリーな油膜も一緒に持ち上げ滑らかな口当たり。

豚バラチャーシューは煮豚で炙りも入れてあり香ばしさと柔らかさを兼ね備え。

その他の具材は
真ん中におろしたタマネギ。
周りに煮た細かい肉片
小松菜
小ネギ
柚子胡椒かと思ったけど、柚子をおろしたものかな。
後は海苔の布陣でした。

麺を引っ張り出す場所によって絡まってくる具材が違い、味わいに変化があるのが楽しかった。

ゆっくりと食べ終わり。

人気店なのがうなずける海老がフワフワっと広がる一杯でした。

ごちそうさまでした

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2020年5月31日 11:46投稿（2020年5月31日更新） | コメント (11) | このお店へのレビュー： 1件

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あらチャンさん　こんにちは(^ ^)あらチャンさん、千葉ご出身なのですね＾＾通われていた小学校とか懐かしかったのではないでしょうか＾＾
私、かなりの本を読んでいたのですが、太宰治の作品は読んだことありません💦ちょっと興味が湧きました＾＾

めんめん | 2020年5月31日 13:18

こんにちは。
あれ、ご幼少の頃は船橋でしたか！
ワタシも、太宰じゃありませんが船橋は大好きです。
そしてまるはさんも大好き。こちらも大好きでした。
また行きたいなー。

あたと_13号 | 2020年5月31日 13:45

船橋ヘルスセンターへ行こうとしたら、ららぽーとになっていた！
大滝滑りをもう一度滑りたかったな！

虚無 Becky！ | 2020年5月31日 17:11

どもです。
船橋と言えばまるはさん頑張ってますね❗
と言いつつ１回しか食べてませんが(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月31日 17:15

あらチャンさん，どうもです。
大学時代，「人間失格」に何だかとても惹かれました。
「斜陽」も独特で，太宰治ワールド全開ですよね。
「富岳百景」とかのエッセイ的な短編小説も味があった。
大学の教授が，「女子はハマりすぎるから太宰は卒論に選ばない方がいい」と言ってたのに超納得。
私はもうちょっと男臭い作家を選びました。
そう，卒論は作家論です（笑）