まだおおお
ラーメン ばっさー
カナキン
BUBU
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コメント
朝は結構薄口なイメージなんですが、販売数が減っている効果なんでしょうか。寸動が寂しくなると、隣の寸動からの移植をギリギリまで実施しないで、平気で水入れて嵩増ししちゃいますからねココｗ
その日のブレを楽しむお気持ち、全く以って正解と思います。日によってどころか、時間帯で全く味が変わってしまう…これが、市場系の長浜ラーメン、つまりのところ元祖系の個性だと思いますん土江。
Dr.KOTO | 2020年5月31日 23:37ありがとうございます。
仰る通りですね。
販売数減の可能性は大でしょうし、短縮営業から通常営業に戻られたばかりだったことが要因かもしれませんね。
それにしてもこの日は当たりも当たり、大当たり。
次回はまた良い意味であまり期待しすぎず、その時間帯のスープを楽しみたいと思います！
まだおおお | 2020年6月1日 14:08
出勤前に久々イエイチ。
7時40分入店で先客3名後客2名。
カタ、ネギ多めコールして着席。
どうしたことか。
想像以上、イメージを遥かに超える。
こちらでは体験したことのない豚骨感。
少し薄めの塩気によって、尚更に豚骨を感じられる。
まぁ旨い。
それでも結局ラーたれ足して、自分好みに勿論調整。
それも醍醐味の一つだろう。
元祖系ならではのストレート細麺は期待通り好みの硬さ。
ザクッと始まり、モサモソと。
次第にネッチリしてくるから堪らない。
今回はほぐし肉までサプライズ。
塩気優しく、やわらかクセなし。
青々としたネギも万全で言うことなし。
分かっていても、このネギが本当によく合う。
中盤過ぎて紅ショウガを一摘み。
個人的過去最高に遭遇し、興奮気味で完食です。
旨かったです。
その日のブレを含めて楽しむものだと理解はしつつ。
毎回が今回であって欲しいと、願いたくなる旨さ。
素晴らしい朝でした。
ごちそうさまでした！