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最初に食べた時には違和感を覚えましたが、
また次の週にも気になって二回目食べてから病みつき。

スープは醤油と名古屋コーチンと魚に、ごま油の香り。
具は茎ワカメ(大盛りは150円プラス)が美味しい。
チャーシューは小振りながらしっかりとした味わい。
麺がいかにもラーメンからはかけ離れているのが、
好みの分かれるところかもしれませんが、
細心の注意を払って茹で上げる店主の人柄が伝わるような
そば粉系の固麺は独特で燻銀のおいしさ。

店内にかかるJAZZはいつ行っても変わらず、
長年通える大推薦のお店です。

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