RDB1500店舗目は、仙台を代表する「味よし」の本店。
これまで足が向かなかったが、敬意を表して。

開店直後、丼に味噌ダレ、油、化調などを放り込み、
カウンターや厨房内にずらりと並べている。
それだけ味噌ラーメンの注文割合が高いのだろう。
かなり透明感のあるスープを寸胴から投入。
寸胴には、焼き目をつけた鶏ガラと長ネギが見えた。
レンゲに辛味噌をつけたら下向きに突っ込んで配膳。
それを抜き出して上向きにして撮影した。

丼を持って味噌汁のような見た目のスープを飲むと、
そのまんま味噌汁のような優しい味わい。
油は胡麻油なのかな。そんな香りがする。
鶏ガラメインのスープの味はほとんど分からない。
辛味噌を溶くと唐辛子の香りが加わる。
ほとんど辛味は感じないが、風味が良くなる。

角ばったストレート中太麺は柔らかめ。
どうも締まりのない感じがして、もうひとつだな。
豚チャーシューは柔らかくて脂身の旨味も良い。
大きなキャベツ、ニラのトッピングが特徴的。

創業から50年以上の歴史があると聞く。
昔ながらの味わいと言えば聞こえはいいが、
味の進化は止まり、価格だけが進化しているようだ。