12：20頃訪問。席は8割方埋まっていた。店はショッピングモール内の中華レストラン。広いスペースに多数のテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。店員さんの接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

具の牛バラ肉は、中々立派なサイズブロックが4個。醤油ベースの餡にとじられている。値段を考えると良心的なヴォリュームと言えるだろう。食べてみると、トロトロに柔らかい部分と繊維質感がしっかりと残されている部分があり、理想的な仕上がり。味付けは、八角等が効いているもののやや控えめか。極上とまでは言えないが、中々の旨さ。
他に、青菜が割と多めに盛られているが、この一杯にはマストの存在と言えるだろう。

スープは、色目がやや濃いめの醤油スープ。
飲んでみると、格別の出汁感は無いものの、コクがしっかりと感じられて味の厚みに不足無し。勿論、具の餡のコク、旨みが移行して来て味わいを深める役割を果たしているのもポイントだ。
醤油感、塩分濃度は適度。仄かな甘み等も感得され、アッサリ一辺倒に終わっていないのは嬉しいところ。
具の御蔭で、終盤まで熱々状態が持続する点も高ポイント。

麺は、ストレート中細麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応え。ツルツル＆シコシコ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しめる。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。熱々のスープの中で次第にダレて来るが、それも一興。
量は普通位。110円の割にはタップリのライスと合わせると、自分には十分以上の満腹度。

ショッピングモール内のチェーン店としては、味、CPの両面でかなり健闘していると思う。勿論、麺類以外もメニューは豊富で、家族連れ等には重宝されて然るべき一店だ。