レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
シュイジュウロウピエンと読む。四川料理を店主がラーメンにアレンジしたという。とろみのついた餡かけに、辣油と山椒がかかる。スープと一緒にすくって味わってみると、パンチのある旨味と程よいシビカラが良い。旨味に厚みがあるし、とてもエキサイティング。でも非常にまとまっている。素晴らしい腕だ。ストレート細麺をほぐして啜るとむせる。手繰り寄せて食べると、小麦の風味が花開く。これだけ強烈な作りなのに、ちゃんとラーメンだ。キャベツや筍などの野菜と豚バラ肉がたっぷり。黄身の流れ出るうずら卵も旨かった。
こんにちは。 まず、フリガナありがとうございます！ たっぷり山椒にラー油で見るからにシビカラ美味そうですね〜 それに、黄身が流れ出るウズラとは未体験で惹かれてしまいます！
うずら卵はこの店の特徴でして。 こんなに旨いの？！ってくらい旨いです。 シビカラのを食べると、 広島の汁なし担々麺が食べたくなりますね😋
カナキン
珍獣らあめん狸
まだぉ
くまごろー
八雲
ヌマニア
四川料理を店主がラーメンにアレンジしたという。
とろみのついた餡かけに、辣油と山椒がかかる。
スープと一緒にすくって味わってみると、
パンチのある旨味と程よいシビカラが良い。
旨味に厚みがあるし、とてもエキサイティング。
でも非常にまとまっている。素晴らしい腕だ。
ストレート細麺をほぐして啜るとむせる。
手繰り寄せて食べると、小麦の風味が花開く。
これだけ強烈な作りなのに、ちゃんとラーメンだ。
キャベツや筍などの野菜と豚バラ肉がたっぷり。
黄身の流れ出るうずら卵も旨かった。