※チェーン展開大勝軒

2020年6月1日(月)19:20入店、先客7名、後客4名。
夕食を食べに。
初じゃない気もするが不明。

限定のあさりと思ったが、メニュー落ちしたと思ったカレーがあったので。
カレーつけ麺900円、ライス100円、餃子150円、ビール500円、ハイボール350円を券売機で購入。

まずビール。
アサヒスーパードライの中瓶。
メンマのつまみ付。
飲み終わってハイボール。
ちびちびやっていると餃子登場。
その後、つけ麺登場です。

つけ汁は豚骨、鶏ガラの動物系ベースに魚介等を合わせた醤油味のものにカレー粉を少々合わせた感じ。
ちょっと甘味が強いので砂糖も入れていそう。
もう少しカレーのパンチが欲しいが、まあこんなものかという感じ。
甘味が強いが塩梅は良好です。

麺はエッジの効いた太ストレート、茹で、〆良好。
加水高めでもちもち感の強い麺でつけ汁との相性はいいですね。
麺量は茹で後600gで、体感350g位の印象。

具にはつけ汁に短冊状チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、鷹の爪。
具は麺と一緒に食べるのにむいていました。

ライスにはカレーをたっぷりかけて。
美味しくいただきました。

もう少し辛い方がいいが、大勝軒らしいカレーでした。
野菜とかものせたいですね！