Item: 博多らーめん ひまわり
Rating: 81
Author: バスの運転手

81点

6月2日(火)

仕事前のランチで3月末にオープンした「ひまわり」さんを訪問！

比較的近いんで直ぐにでも再訪問と思っていたんですがコロナの影響でテイクアウトの利用をしていたので、やっとです。

と言うのも、会社の同僚から2日から限定ラーメンが始まるみたいですよ？と連絡を貰ったので身体のメンテナンスを終え、そのままお店へ来たんですよね。

時間は12時10分。
1席づつは空いてますがカウンター席が埋まっていたので一人ですがテーブル席に着席。

すると可愛いバイトさんが直ぐにお冷やを持って来て「お決まりになったら声を掛けてください」と。

ハイハイ、メニューを見なくても表題と決まっているので「今日から始まったレモンらーめんと半ライスを」とお願い。

程なくご対麺で頂きま～す♪

てか、冷たいスープなんですね。
まぁ～良く考えてみれば「夏季限定」ですし分かるんですが勝手に以前「カッパハウス」さんで提供された温かい一杯にスライスレモンを載せたものを想像していたので気温の上がって来た今、丁度良かったかも？

その冷たいスープは昆布に鰹出汁がベースのアッサリしたもの。
そこにレモン果汁も加えてあり、しかもトッピングにレモンシャーベットやレモンピールを載せてあるので爽やかな酸味も加わり冷たいので良い感じ♪

麺はレギュラーと同じ極細ストレート麺です。
「中西食品」の特注麺で遠赤外線に4分間通しアルファ化する事で通常とは違う歯ごたえと食感に仕上げているとの事ですがプツリとした食感と粉っぽさが博多系の麺としか馬鹿舌の自分には分かりません。
そして、個人的な印象としては冷たい、このスープならもう少し太くて加水率高めの麺の方が合うような気もするなぁ・・・？

具は鶏モモ肉に明太子、キクラゲ、レモンシャーベット、レモンピール、カットレモン、青ネギです。

鶏モモ肉は小さなものが1つですが柔らかく美味しいので、もうひとつ欲しいところw

キクラゲはコリコリと食感が良くレモンシャーベットはひんやり冷たくてナイスなアイディア。

その他、レモンピールやカットレモンは想像通り更にサッパリと。

レンゲに載った明太子は、そのままライスに載せて卓上アイテムの辛子高菜を載せて食べれば不味い訳がありません♪

ガッツリ食べたい方にはお勧め出来ませんが汗をかかずにサクッと食べたい方には良いんじゃないかなぁ？

個人的には、とっても美味しく頂きました。

お勘定を済ませ元気な声で送り出してくれた店主さんに「せっかくTwitterのアカウントあるんだからツイートして宣伝した方が良いですよ」と声を掛けてお店を後にしました。

ご馳走さまでした～♪

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2020年6月3日 10:22投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 9件

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こんにちは。

まさしくレモン尽くしですね。
とても博多ラーメンのお店で提供されるとは思えない一杯です。

glucose | 2020年6月3日 10:27

こんにちは

レモンの冷やし、人一倍汗っかきの自分にはピッタリな一杯だなぁ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月3日 13:46

こんにちは☆

冷やしラーメンなんですね。
コチラって以前もラーメン屋さんだった場所ですか？
最近活動エリアが狭く新店にもかなり疎くなってます。
麺活もすっかり少なくなり気持ちが切れそうになってます。

ノブ（卒業） | 2020年6月3日 14:10

どもです。
冷たい物食っても汗が出て困ってます(笑)
更年期障害と諦めてますが😅
汗はともかく、このレモンに明太子は
間違いないでしょ👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月3日 15:01

こんにちわ～

レモン果汁の他に、レモンシャーベット・レモンピール・カットレモンですか！
かなりレモンが主張してそうですが、暑い時期ならサッパリしてイイかもしれませんね～。
未訪なので、とりあえず早めに行ってみようと思いまーす。

たく☆ | 2020年6月3日 15:18

こんにちは^^
博多ラーメンのお店でやる限定とはびっくりですよね。
冷たいレモンラーメン、暑くて食欲のないときに
ピッタリですね。暑くても食欲落ちないのが悩みです(笑)

mocopapa(S852) | 2020年6月3日 17:17

バスさん、こんばんは。

レモンラーメンと聞くと、ねいろ屋さんを思い浮かべてしまいます。
レモン三昧ですが、トッピングの色合いはさすが博多ラーメンのお店。
限定のために麺は特注しなかったようですね。

やっぱりネコが好き | 2020年6月3日 19:49

こんばんは！

同じレモンラーメンでも、所沢のとはだいぶ雰囲気が違ったみたいですねェ〜
明太子は、ライスの絡めた方が楽しめるかもですね♪

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年6月3日 20:54

バスの運転手さん，どうもです。
酸味は苦手ですが柑橘ならアリかも。
これからの季節さっぱりしそうですね。
そろそろ身近でも冷やし出るかな？

RAMENOID | 2020年6月3日 21:27

こんばんは！レモンラーメンって名前から、バスさんと同じくカッパさんの温かいのを想像しちゃいました(笑)コレからの時期は冷たいのも良さそうですね～明太子はやはりontheライスが正解かと(^-^)

ラジオ | 2020年6月3日 21:50

こんばんは！

明太子以外博多ラーメン店とは思えない、さっぱり感ですね！
そろそろ冷やしの季節が来ましたね！

【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年6月3日 22:39

こんばんは。
昆布やカツオ出汁ベースの冷やしスープにレモンはかなりサッパリしそうですね！夏にピッタリで、熱中症状態でもこれなら食べれそうですね＾＾

poti | 2020年6月3日 23:27

こんばんは。
店主さんやる気十分、さっそくTwitter発信してますねｗ
先を越されてしまいましたが、バイトさんも増えて順調みたいですし私も表題狙ってまた行かなくては(*^^*)
地元って言うのもありますけど、お店の雰囲気がまた良くて応援したくなっちゃいますｗ
サクラタウンができて外仕事の人も多いでしょうから、家系か二郎系も限定で出して欲しいなぁと秘かに期待してます(笑)