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日曜日、１２時５５分、外待ち５人なるも、直ぐに席が空き全員着席できた。外待ちは無かったのも同然。当方が店を出るとき行列は無かった。ラーメンは、２～３個を麺、スープと共に作るタイプ。仕事は丁寧。福生にある「雫」に似ている。店主の元気もよく、お店はいい感じ。ラーメンは独自性が強い。ねぎ、シナチク、チャーシュが載っているが、何れも、普通のものじゃない。かなり工夫されている。店に入ったとき、鳥ポイ臭いがした。チョット、モツに近い。普段は全然ＯＫなのだが、繊細な塩ラーメンだったので、当方の食欲を削いだ。スープはちょっと塩辛く、香りがあまりない。麺はストレートの細麺で、スープにあっているが、麺自体の旨さを感じることはできなかった。当方の好みには合わなかったが、レベルの高いお店と思う。ただ、７５０円はチョット高い。
buriburi
ニセ地蔵
トーキョースペリア
ヌノさん
日曜日、１２時５５分、外待ち５人なるも、直ぐに席が空き全員着席できた。外待ちは無かったのも同然。当方が店を出るとき行列は無かった。
ラーメンは、２～３個を麺、スープと共に作るタイプ。仕事は丁寧。福生にある「雫」に似ている。店主の元気もよく、お店はいい感じ。
ラーメンは独自性が強い。ねぎ、シナチク、チャーシュが載っているが、何れも、普通のものじゃない。かなり工夫されている。
店に入ったとき、鳥ポイ臭いがした。チョット、モツに近い。普段は全然ＯＫなのだが、繊細な塩ラーメンだったので、当方の食欲を削いだ。スープはちょっと塩辛く、香りがあまりない。
麺はストレートの細麺で、スープにあっているが、麺自体の旨さを感じることはできなかった。
当方の好みには合わなかったが、レベルの高いお店と思う。
ただ、７５０円はチョット高い。