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74点
ネギ塩らーめん[ラーメン/塩]
らーめん・手のし餃子 池之端 松島（東京都台東区）フリーダム

このお店のメニューには塩らーめんはなく、代わりにネギ塩らーめんがあります。 透明でやや琥珀がかった塩味のスープ。すっきりとしていますが、ほんのり、でもしっかりと出汁が効いています。

ほどほどに辛味のつけられたネギは少ししっとり、でも食感はシャキシャキ。中細の麺と相性も良くなかなかいけます。辛味もスープを壊すほどではないので、全体のバランスもいいんじゃないでしょうか。洗練されてるなぁと思える味でした。じんわりと身体を温めてくれる優しい味でもあります。ごちそーさまです。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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