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「辛ネギ味噌」@麺屋結うの写真本日開店ということで行ってみました。

シャッターズ自分一人。淋しい限り。

今日の気温30℃まで上がるというのに表題を注文。店は自然喚起と扇風機だけ。

口頭注文で18分ほど待って着丼。

まぁ見事なネギ盛ですこと。チョッと逆光だったりして。

スープをひと啜り。甘めの白味噌でややアッサリですね。
でも、マゼマゼすると辛ネギに絡んでいたラー油等のタレが溶け込んで濃厚な味に変化。

ある意味助かったのが先日の辛味噌より熱っつくなかったというところ。
今日の気温で熱っつい系のラーメン、普通注文するか!しかも辛ネギの辛いやつ。あんた猫なのになんでこんなの頼むんだよ。バッカじゃない!・・・と猫が言ってました。

もやし・ニラ・ネギ・小っちゃいゴロチャーシューがいっぱい。ネギの切り方にムラがあり、硬いところもあったのでちょっと噛み切るのに難儀だったかな。ゴロチャーシューも思ったより入っていて嬉しい気もするけど、デカい奴1枚の方が見た目も良いよね。

縮れ中細麺はプル・ツルしていて好みの麺で、かん水多めで黄色く、加水率もやや多い方かな。

男性2名と女性1名の体制。皆さん健康的な体格でした。

石巻から栗原へ移転した理由は色々あるでしょうけど、こんな時期に来たからにゃ、やるっきゃかないでしょ。頑張ってください。ごちそうさま。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

暑くなると味噌を頼んでしまうお馬鹿さん!共感。
開店日のシャッターずはやはり寂しいね。
ネギは包丁で切るのですかね?スライサーとか使ってるのかと思うのですけど。

虚無 Becky! | 2020年6月5日 21:36

こんばんは〜
新規店の一番乗りお疲れ様でした!
暑い日の味噌で辛いやつ、かなりⓂ️な感じですね(笑)
麺は味噌に合いそうな黄色いやつですね、こういう麺は私もかなり好きです。

開店日の告知不足だったのかなあ、うーん、頑張っていただきたいですよね💦

まみ909 | 2020年6月5日 21:56

ばっかで~す。

包丁で切っているようです。私より下手くそ。

もう、熱い、辛いは当分頼まないぞ!だって、ばっかじゃないも~ん。

すてぞー | 2020年6月5日 21:57

まみさん、おばんです。

私はⓂ️ではありません。ばっかで~す。

味噌ラーメンには黄色い麺が合うし、味も良い感じに仕上がりますね。

でも、明日からは、ばっかじゃないも~ん。

すてぞー | 2020年6月5日 22:03

おはようございます☆

私も暑いのに味噌の辛ーいの食べて来ました。後ほどレポします。
ただつけ麺だったのでまだマシかな。
暑い時の汁そば、しかも味噌は暑さに拍車をかけますよね。
ネギはもやしと一緒になって盛られてるんでしょうか。
オープン日にシャッターズが1人というのは寂しいですがこんな時期だからこそ頑張って欲しいものです。

ノブ(卒業) | 2020年6月6日 08:23

ノブさん、おはようです。

猫で熱いのが苦手でも、温いよりましです。生温かい冷しもダメです。
暑い日に無理して食べるか、冷やしを食べるか、それが問題だ。
もやし盛の上にネギ盛だと思います。ネギだけだと思って混ぜてたらやたらモヤシが出てきました。

すてぞー | 2020年6月6日 08:45

なにやら濃厚そうな麺顔。
ファーストレポートお疲れ様でした(^^)
味噌ですかー。名古屋は暑いしー(^^;)

あたと_13号 | 2020年6月6日 21:06

宮城県北のFBで行く行くと挙がってたけど、まだ誰も投稿無し。
暑い日は、熱いか、冷え冷えのどちらかで麺活しましょう!

すてぞー | 2020年6月6日 21:22

こんばんは。
登録&初レポご苦労様です。
登録店には頑張ってほしいですよね。

てる氏 投薬中 | 2020年6月6日 21:35

てるさん、おはようです。

今日の日曜日日はお客さんも来るでしょう。

すてぞー | 2020年6月7日 05:13

こんにちは👋😃
シャッターズ1人は勇気いるかも(笑)
見た目の盛り付けが、食欲祖剃ります。

あひる会長 | 2020年6月7日 13:08

はい、暇なもんで30分位駐車場でシャッターズ。
車の中で死んだふりしてました。

すてぞー | 2020年6月7日 21:57