Item: ラーメン二郎 大宮公園駅前店
Rating: 85
Author: バスの運転手

85点

6月5日(金)

※新店情報なので優先してアップ♪

本日はお休みで伸び呆けていた垣根の剪定をしていて、あまりの暑さに水分補給と部屋に入ってスマホを見るとお友達から「大宮公園駅前店」のオープン情報が。

えっ、マジでΣ(゜Д゜)？

と言うのも今週頭の2日、ゲリラ的に「千葉店」がオープンしたので続いて「大宮公園駅前店」もそろそろなんじゃね？

「今度の休みに山掛けて突撃してみる？」なんてやり取りしてたんですよねw

うーん、垣根の剪定なんかしている場合じゃなかったw

この時、時間は既に10時過ぎ。

でも、やり取りしているお友達は仕事だって言うしチャンスがあるなら突撃か？

かと言って葉っぱだらけの家の前を、そのまま行く訳にも行かずにかたずけて自宅を出たのが10時45分。

何とか1時間くらいで到着も近くにコインパーキングが無いので、一回りして公園脇の大きなパーキングに駐車。

結局、お店に到着したのは12時チョイ前で店先には12～13名待ちで応援に来られてる黄色いTシャツを来ている見た事のある店主サンに声を掛けると今は、まだ整理券は配ってなくて並んでくれれば食べれるとの事。うーん、間に合った(^^ゞ

並びが少し進むと先に食券を購入してくださいと店内に入って表題を購入。

小ラーメンは紫色のプラ券です。

その後、約30分で店内に昇格、プラ券を見せて念のために「麺少なめ」でお願い。

この時間帯は厨房内に3名、そう言えば、いつもオープンには来ている総帥は来てないんですね。

カウンター席は12席。
後ろに戸があり、たぶん製麺室になっていて、たまに話声と機械の音が聞こえるので、この時間帯でも打っているようです。

さて、着席してから約6～7分でコールの時。

呪文は「ヤサイ・ニンニク・アブラ」でお願い。

すると、かなり少なめな感じの一杯とご対麺～♪

コレならデフォルトでお願いしても良かったですね。オープン早々のレビュなのになんだかすみませんm(__)m

卓上には赤い粉とホワイトペッパーにカラメボトル。

コチラではカウンター上の丼ぶりにレンゲの用意もあって、さぁ～頂きます♪

スープの表面はかなり油分が浮かび上がってますが、下の部分はそれなりに乳化している微乳化系でしょうか？
でも、豚感が良く出ていてまいう～♪

はんぺん状のアブラが、また良い仕事をしています♪

麺は直系では細い印象。
でも、オーション特有のワシワシ感もありデフォで少し柔らかめなので今の自分には丁度良い感じ。

ちなみに後から来たお客さんが「硬め」コールも通っていたので硬めが好きな方なら、それがお勧めかも？

麺量は「少なめ」で200gチョイかな？
隣で食べていたお兄さんのを見ても300gにチョイ欠けるくらいだったので失敗したなぁ・・・w

ヤサイはキャベツ少なめ、殆どがモヤシのクタ系です。

豚は分厚いのが2つ。
ひとつは腕肉みたいにホロッと柔らかいもので、もうひとつは赤身でちょっと固かったかな？でも旨し♪

ニンニクの量も少なめ、でもアブラは上記で書いた通り、はんぺん状のがたくさんあってヤサイと一緒に食べたらまいう～♪

約9分で完食。

そもそも5月6日にオープン予定だったのが、コロナの影響でやっとのオープンは二郎ファン皆さん待っていたと思います。

コレから、もっともっと良くなるだろうし頑張ってください。

改めて本日のオープン㊗️おめでとうございま～すヽ(^。^)ノ