高尾の墓園に来たついでに念願のらーめんにじいろ🌈に初訪問🚙
この日は快晴☀️入口もオープン状態、時間的にも疎らなお客さん、店主さんお一人でOP、三密なし👍🥰

因みに松田店主は、府中の中華そば「たま河」太田店主と同じ大和麺学校出身とか🤔

初訪問だけど決めていたブラックらーめん800円に味玉を追加100円して味玉ブラックをポチッと👆

富山、京都、札幌等のブラックとも異なる穏やかな濃さのにじいろブラック🍜たまり醤油の香りが食欲を唆りますねぇ🥰

ちば醤油の熟成たまり醤油と動物系中心に魚介乾物は隠し味程度の無化調出汁を合わせた甘く芳醇なスープはコクもあり旨すぎてレンゲが止まりません😅👍

具は、自家製ストレート麺、甘い玉ねぎ、柔らか低温調理チャーシュー、穂先メンマ、ブラックペッパー、京都産九条ねぎ、（＋味玉）の構成。

総じて、後味スッキリで濃くなく旨みしっかりの無化調NEO八王子ブラックラーメンの誕生と言えるでしょう😋

次来られるのはまた来年か🚙
醤油、塩、も食べてみたい😍