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「豚鴨つけそば」@中華そば 多賀野の写真麺柔らか目不可でバキバキの中太麺。これでは小麦の旨さが全く味わえない。つけ汁が甘ったるい。昔はこうではなかったと思う。救いはポットに入った割りスープが熱々で節が利いて美味しかったこと。

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