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「特製四つ葉そば」@中華そば 四つ葉の写真スープ全部飲んでしまった…

優しい味だけど、コクに対する妥協がない。
レアチャーシューの食べさせ方が上手い。
的を射た風味と技術で、足りないモノが見当たらない。
「緻密」や「複合的」ではない。
普通に美味しい。

チャーシュー丼は、醤油を煮た風味が素晴らしい。

ほんとうに、また行きたい。

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