なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「まるけいラーメン」@まるけいラーメンの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR相模線下溝駅の南西、厚木愛川津久井線沿いにある。
・店の外観:白い看板、白っぽい暖簾、「らーめん」の垂れ幕。
・駐車場 :1台分くらいあり。
・席   :テーブル・座敷で14席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外1人。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :まるけいラーメン(650円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具   :炙りチャーシュー(2枚)、茹でモヤシ、大根おろし(もみじおろし?にしては辛みもなくボケた感じで中途半端感を感じる。)、味玉(半分)、青ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、少し透明感のある黄色、細かい縮れ、プリプリした食感。利市商店。
・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた濁りのある少し黄色みがかった赤色。喰ってみると、醤油の鶏白湯?味。スープだけでいくとトリは効いているが、麺を啜り上げる出汁が弱い感じでモヤシにも絡みにくい。
・その他 :余計な具を排除して、取り出しを前面に出せば良くなりそうな感じ。
堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。