13:15頃 再訪。

店内丁度満席で外待ちに…13:20店内の券売機にて味玉の食券のみ購入しカウンター席へ。
限定の「金狼中華そば」850円は現金払いで。

8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨い♪蓮華でスープ掬うとブワッとニボの香りが立ち昇ってきます。エグ・ニガなしで旨味のみが抽出された、色濃い醤油のカエシも見た目ほど濃くなく芳醇で塩味程好い淡麗ニボ醤油スープです。
何時ものノーマル煮干そばの清湯Ver.といったところでしょうか?!
熱々のスープですが…蓮華がグイグイ進みますね〜

スープを吸ってほんのり色付いた微ウェーブ細麺は茹で加減ジャストのツルリムッチリした歯応えで、スープの持ち上げ良い麺です。

豚レアチャーは肉々しいもの、鶏ムネチャーはしっとり柔らかなもの、穂先メンマはシャクシャク食感、味玉は黄身トローリゼリー状で、夫々美味しい具材達でした。

2種のお麩がスープ染みて美味しくいただけ、アッという間に丼を持ち上げ完食・完飲です。

接客も声が良く出ており気持ち良く好印象^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪