当初のオープンは4/19の予定でしたが
コロナ三密を避ける目的でオープンが延期していました

6/2にTwitterで突然のオープン宣言
あっという間に広まり大行列を形勢して
当分の間は食べられそうに無いなと思っていたところ

行列を回避するために整理券を配布しているとの情報を得て寄ってきました

9時30分頃、
Twitter「昼の部の整理券を配布・・」
を確認したので店頭へ向かい整理券をゲットしました
整理券は11:30でした

約2時間ブラブラしながら
予定時間の10分前の11時20分頃に到着しました
ちょうど本日分の整理券が完売したところでした

入店して食券を購入します
今回は初訪問なので小豚(850円)を購入します

カウンター席に着席します
スタッフに整理券と食券と渡すと
「次のロットになります」とのことです

千葉店の店主はラーメン二郎西台駅前店の出身なので
バランスの良い二郎が食べられそうです

約12分待ちでコールタイム
「ニンニクアブラ」

二郎が着二郎しました☆

お味は

スープはカエシと豚骨のバランスよい感じの微乳化系
オープンから一週間なので若干まだ若いな～と感じましたが
本物の二郎のスープです
もう少し熟成すると楽しみな味わいになると思います

麺は二郎特製の極太麺を使用
茹で具合はややカタメですが食べ進めると丁度良しです
後半になるとスープを吸い込みメチャ旨いです

豚は極厚の腕肉とバラ肉が多数5～6枚☆
見た目は硬そうな感じですが
一口かぶり付くと
「メチャ柔らかい～、味が染みてて旨い」
ヤサイはシャキ系でスープに浸して食べると最高です

一言総評すると
麺と豚は最高、スープはもうチョイ
でも、
『やっぱり二郎は二郎じゃないとだめ！』
明日が楽しみな一杯でした

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