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「ワンタンメン850円」@手打ち 白河ラーメン さくらの写真20200529
「備忘録的メモ」
5月7日福島は矢吹町にオープンした[手打ち白河ラーメンさくら]にてワンタンメン850円。厨房にはかなりのベテラン年代の方三名が。
とても店内は綺麗だし、JKっぽい接客お姉さんもお綺麗。
カウンターはソーシャルディスタンスを取るため間隔が空いているが、いずれ収束したら席数が増えることでしょう。

鶏油と醤油が白河ラー味。いつも思うが鶏油はどうして白河独自の味がするのだろう。
(そうでもない店もあるが・・)
麺は白河標準からちょい太めの縮れ麺。やや多加水だけど、これだけはイメージとちょいと違うんですよね・・

ほうれん草が嬉しい。
燻した肩ロースが厚めで美味い。厨房内のかたたちがベテラン風なので、どういう系譜におられるのかがとても気になったがお聞きしていません。
久々の白河ラー。やっぱ美味いなあ。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

mona2さん,どうもです。
白河ラーメンの新店ですか。
娘よりも年下なんでしょうが,きれいなお姉さんも気になります(笑)
福島行って他県ナンバーは石投げられないかな……。

RAMENOID | 2020年6月12日 05:08

おはようございます😃

登録&初レポお疲れ様でした。
お久しぶりですが、もちろんこの間も元気に
麺活されてますよね。

としくん | 2020年6月12日 06:07

おはようございます^^
白河ラーメン大好きなので、タベタヒです!
また福島遠征したいですね。

mocopapa | 2020年6月12日 06:15

こんにちは。

ワンタンの感じが白河っぽいです。
鶏油、たしかに香りに違いがあるような。

glucose | 2020年6月12日 09:30

こんにちは。
登録・初レポお疲れ様です。
白河ラーメン暫らく食べてないんで、
食べにいきたいです~

kamepi- | 2020年6月12日 10:44

おばんです、ども。
この辺は良く通りますが、いいところにできましたね。
ボリュームある感じですね、今度行ってみます。
ワンタンより、チャーが表に!

村八分 | 2020年6月12日 19:27

こんばんわ~!

登録&初レポお疲れ様です。
良いお店が近くに出来ましたね~♪
美味しい白河ラーメンが食べたいですw

バスの運転手 | 2020年6月12日 23:44

>RAMENOIDさん
 ナンバーが気になるんですよね。
 私の車も関東ナンバーなので思い切りいずらいです。
 
>としくんさん
 麺活は半分以下になってます。
 代わりに、山に週3回登っているかも。

>mocopapaさん
 福島はやっぱり白河ラーが美味いですね。
 もっともっと白河ラーメンが食べたいです。

>glucoseさん
 白河の極薄ワンタンのチュルチュルは至福です。
 これもお手製なのかな?今度いろいろ聞いてみます。

mona2 | 2020年6月13日 16:10

>kamepi-さん
 白河は東京か仙台から、ちょうど間あたりなのでちょっと行きづらいかもしれませんね。
 仙台の白河ラー屋も閉店しちゃったようだし。

>村八分さん
 チャーシューが白河らしからず、燻り感あるものの厚いんです。
 ぜひ伺ってみてください。

>バスさん
 近くはないんですよ。福島県は広くて・・・
 白河ラーメンをいつでも食べられるところに住みたいです。

mona2 | 2020年6月13日 16:15