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「いか煮干しラァメン800+煮卵100+和え玉200」@ニボシラァメン コハクの写真コハクさんからのメニューツイッターが来る度、RDBにレビューされるたびに、良いなぁ・・と思ってました(^^)さて久々に訪れましたが、11時到着時、土砂降り!!流石に私以外誰もいません・・が!である15分位には雨が止んだので店先へ・・・結局開店時には7人くらいの並びができました!今日のツイッターはまだ届いてませんので限定が何かはわかりません!昨日と同じか・・それとも???・・・ワクワクしますね(^^)30分・開店!キター!!
イカ煮干しラァメン!とイカスミの和え玉!(^^)嬉!早速食券購入!1番奥のカウンター席へ!流れるBGMは キャノンボール・アダレイのWaltz For Debby!ジャズも耳に心地良いものですね・・待つこと5分以下!相変わらず早い!トッピング後のせなので、頑張って盛り付けましたが・・スナックエンドウの位置が定まらないいじくり回してたら、なるとがどこかいっちゃいました・・難しいわ・・・偉そうに盛り付けがどうのとよくレビューできたもんですね・・参りました(^^)
さてさてまずは久しぶりのコハクさんのスープをひと啜り・・イカ!ひたすらイカ!塩加減も良い塩梅で・・美味いなぁ・・歯ごたえ充分で噛み締めるたびに旨味が増すチャーシューも美味い!幅広のメンマ?も美味い・今回はイカなので、一枚だけいかにしたら面白いかも??イカといえばホタルイカもプリップリでたまらなく美味いです!スナックえんどう!甘く歯応えが楽しい!この一本で夏を感じる事ができます。スープまで残さず、少しほっとしていると、良いタイミングで、和え玉登場!(写真アップしてあります!)ずーっと食べたかった、イカスミの和え玉!私にとって今回の主役は此方かも(^^)具としては刻み玉ねぎ・刻んだチャーシュー・ネギ・ナルト・そしてホタルイカ・・まずは混ぜてみる・・真っ黒!!麺を啜ってみると、これが上品!もっと塩辛く、くどいものだと思ってましたが、これは美味い!刻んだ玉ねぎ・チャーシューも良い感じ!此方の和え玉・・和え玉だけでお店だして勝負できますね!正直私、此方のお店メインより和え玉が好き!200円ですぜ皆さん!絶品です!この和え玉だけでレビュー書きたいくらいです(^^)
岐阜ではここでしか味わえない逸品ばかりで唯一無二のお店・・そのうちビブグルマンくるかも(^^)
久々に感動頂きました!また来ます!ご馳走様!

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 28件

コメント

どもです。
なんで店名が全部カタカナって笑ってたら
超行きたいお店に👍
なんとかしたいなあ😝

こんにちは。

当分可児には辿り着けない。
今年は岐阜だって危ういのに…。

やっぱりネコが好き | 2020年6月12日 18:03

いい!これはいい!イカスミでしょ?狙ってるんです!
行きたい行きたい行きたい食いたい!
あぁ!明日言っちゃおうかな!?土砂降りだけど構うもんか!

あたと_13号 | 2020年6月12日 18:58

こんばんは☆

イカづくしの麺活でしたかー。
イカ煮干しってコクがめっちゃありますよね。
和え玉の麺顔が確認出来ないのが残念!
もちろんBMしました!

ノブ(卒業) | 2020年6月12日 19:23

こんばんは。
なかなかの盛り付けですよ!レビュー読むまで、この状態で出てきたと思ってました。
チャーシューが柔らかそうで旨そうです!
イカスミの和え玉も、黒っぽいのに涼しげでイイですね♪

宇治家 | 2020年6月12日 19:38

ラーするガッチャマンさん!こんばんは!
無理をせず・慌てず・叶う時が来ますよ(^^)

みずみず | 2020年6月12日 20:38

やっぱりネコが好きさん!
私も同じですよ(^^)関東はおろか、未だお隣の愛知や三重へ行く勇気はありません・・でもいつまでも自粛もあるまいとも思います。とりあえずワクチンが出回るまでは考えて行動しようとは思います。

みずみず | 2020年6月12日 20:42

あたと_13号さん!こんばんは!
イカスミラーメン方もやっていたので、再び出してくれることを祈るばかりです(^^)

みずみず | 2020年6月12日 20:50

ノブさん!こんばんは!和え玉の写真は、料理写真のところにアップさせて頂いてます!

みずみず | 2020年6月12日 20:54

こんばんは
盛り付けは自前でしたか。
伸びない様にと時間との戦い。
そんな中で上手に盛り付けてありますよ。
岐阜にもビブグルマンが。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月12日 21:28

あらチャンさん!こんばんは!
盛り付け難しいですね!でもやってみると楽しいです(^^)
ビブグルマン・・ですね(^^)
あらチャンさん!いつもありがとうございます(^^)危うくあだ名にされるところでした(^^)

みずみず | 2020年6月12日 22:15

みずみずさん,どうもです。
関東では何年か前に,かなりの店が烏賊煮干しの限定を出しましたが,最近はあまり見かけなくなりました。
とにかく烏賊は強いので烏賊一色になっちゃうんですよね。
ここはバランスが取れていそうです。

RAMENOID | 2020年6月13日 05:48

宇治家さん!こんにちは!
盛り付けもやりだすと楽しいですね(^^)
イカスミまぜそばずーっと狙ってたので良かったです(^^)

みずみず | 2020年6月13日 10:29

RAMENOIDさん!こんにちは!
そちらの流行りが此方に伝わるのに何年かかかるようです・・

みずみず | 2020年6月13日 10:31

こんにちは
盛り付け明治ですねー
こちらも久しく行けてない
きっと更に美味しくなってるんだろうな

そうくん | 2020年6月14日 09:08

明治→名人🙏

そうくん | 2020年6月14日 10:39

そうくんさん!こんばんは!
楽しいお店ですね!和え玉必須ですよ(^^)

みずみず | 2020年6月14日 23:57